ドイツの培養肉企業MyriaMeat、自発的な収縮を示す培養豚肉の開発に成功

ドイツの培養肉企業MyriaMeatは、多能性幹細胞であるiPS細胞から、自然に収縮する豚の筋肉組織の開発に成功したと発表した。MyriaMeat、自発的な収縮を示す培養豚肉を開発2022年にゲッティンゲ…

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米Meati Foods、菌糸体由来の朝食向け代替肉をスーパーマーケットで発売

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