米BIOMILQ、創業者の元夫との知財紛争で破産申請

Leila Strickland博士（出典：BIOMILQ）母乳に含まれる生理活性物質を開発するアメリカのBIOMILQが破産申請したことが報じられた。米BIOMILQ、創業者の元夫との知財紛争で破産申請AgFunder…

食品業界の共通課題に挑む 「未来型食品工場コンソーシアム」、原料秤量工程自動化プロジェクトを始動

ドイツの培養肉企業MyriaMeat、自発的な収縮を示す培養豚肉の開発に成功

フードテック現地レポート会・セミナー動画｜2025年1月開催（オランダ）

小売大手のLidl、植物由来食品の販売比率を2030年までに20％増加へ｜31ヵ国を対象としたグローバル目標

中国初の培養肉・微生物タンパク質センターが北京に誕生－未来食品の産業クラスター構築へ

話題のビーンレスコーヒーATOMO COFFEEを渋谷で飲んでみた｜ATOMOの次の戦略

オランダのモサミート、培養牛脂でEU初の新規食品申請を提出

ベルギー発のFishway、細胞培養で魚の鯛由来のバイオマスを開発—乳児用食品市場に注力

ドイツのFormo、欧州投資銀行から約56億円を調達－麹菌由来チーズと精密発酵カゼインの強化へ

米Meati Foods、菌糸体由来の朝食向け代替肉をスーパーマーケットで発売

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