インポッシブル・フーズの大豆レグヘモグロビンをEFSAが安全と判断：GMOパネルが結論を発表

米インポッシブル・フーズ（Impossible Foods）の大豆レグヘモグロビンについて、欧州食品安全機関（EFSA）のGMOパネルは毒性・アレルギー性に関する安全性の懸念は特定できず、ヒトが消費する上で安全であり、ヒ…

コーヒーかすを油脂に変換｜英Revive Eco、廃棄物から持続可能な代替油脂を開発

欧州で広がるRedefine Meatの代替肉、現地レストランで味わった食感と味のリアルな感想【現地レポート】

イスラエルのSuperMeat、培養肉の生産コスト削減を発表－100gあたり約400円で商用化に一歩前進

日本の培養肉市場に明確なルールを：JACAが提言、情報集約の窓口設置を

世界の精密発酵タンパク質の認可状況まとめ【2024年11月】｜Foovo独自レポート

スイスのCatchfree、微細藻類と植物タンパク質から代替エビを開発

フランスのVital Meat、初の培養肉試食会をシンガポールで開催｜シンプルなアプローチで培養鶏肉の早期市場投入を目指す

Enifer、北欧マイコプロテイン企業で初の新規食品申請

豆を使わない代替コーヒーを開発するオランダのNorthern Wonder｜「森を守るコーヒー」への挑戦【創業者インタビュー】

米Força Foods、スイカの種由来の代替ミルクを発売｜アイスクリームからスキンケアまで広がるスイカの種・アップサイクル研究事例

PAGE NAVI

ピックアップ記事

  1. ドイツのProteinDistillery、ビール酵母由…
  2. オーストラリアが培養肉承認に向けて一歩前進｜FSANZが…
  3. ピザ自販機のカナダ企業PizzaFornoがアメリカへ進…
  4. 【現地レポ】米GOOD Meatの培養肉実食レビュー@シ…
  5. シンガポール初のエスカルゴ養殖企業WholeSnail、…
  6. 銀行による資金回収で窮地：菌糸体代替肉の代表企業Meat…

注目記事

代替カカオレポート販売開始のお知らせ

Foovo Deepのご案内

Foovoの記事作成方針に関しまして

Foovoセミナー（年3回開催）↓

2025年・培養魚企業レポート販売開始

マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート好評販売中

おすすめ記事

  1. キッチンOSのサイドシェフ｜買出しレシピサービスでウォルマートと連携
  2. ゲノム編集で熱帯作物の栽培効率を高めるTropic Biosciencesが約46億円を調達
  3. 政府、フードテックWGを設置 　17の戦略分野で成長戦略の検討体制固める
  4. ヒマワリ種子のオレオソームで代替脂肪を開発するTime-travelling Milkmanが約1.4億円を調達
  5. 英Tropic、「12時間変色しないバナナ」をゲノム編集で開発｜今月市場投入、賞味期限延長バナナも年内上市へ

最新記事

  1. 「原料に眠る風味を引き出す」ーREDUCEDが約7.3億円を調達、副産物×米麹で風味素材の生産拡大へ
  2. カーギル、Kokomodoと培養カカオの共同検証を開始｜大手で広がるカカオ調達の分散化
  3. 2025年の代替タンパク質投資額は8.8億ドルとGFIが報告、ピーク時の2021年比で約18％に縮小
  4. 独MicroHarvest、ドイツ政府から約10億円の助成金を獲得｜単細胞タンパク質の大型工場を計画
  5. 農業副産物をアップサイクルして代替卵原料を開発｜英The Bland Companyが約4億円を調達
  6. 細胞性シーフードのAvant、シンガポール拠点を閉鎖　事業は移転へ
  7. ブラジルのCellva Ingredients、コーヒー副産物由来の代替カカオ「CoffeeCoa」の海外展開を計画｜創業者インタビュー
  8. 消費者庁が細胞性食品のガイドライン骨子案提示、インテグリカルチャー黒字化、培養肉展示も全国へ｜国内の細胞農業が新局面
  9. イスラエルのAmai Proteins、精密発酵甘味タンパク質「sweelin」で米国FDAからレター受領
  10. 代替コーヒー「SANS」で自社カフェを展開する韓国のWake、プレシリーズAで資金調達

▼聞き流しフードテックニュース▼

 

 

Foovoの英語サイト「FoovoBridge」

▼会社概要▼

＞有料会員サービス「Foovo Deep」

 

＞運営会社・運営者について

 

＞LinkedIn

 

＞Twitter

 

＞Instagram（図解フードテック）

 

＞Facebook

 

▼メルマガ登録はこちらから▼

フードテックの海外ニュースを週1回まとめてお届けしております。

 

ご登録いただいた方には、国内外の培養肉開発に取り組む企業101社をまとめたレポート（全23ページ）を無料でお配りしております（2022年3月更新版）。

 

最新のフードテックニュースを逃したくない方におすすめです。

 

 

▶メールマガジン登録はこちらから

PAGE TOP