ビヨンドミート、今年半ばまでに中国事業を停止｜コスト削減の一手

アメリカの大手代替肉企業ビヨンドミートは先月、2025年6月末までに中国での事業を停止すると発表した。同社は、現地の従業員の約95%にあたる約20名を削減する予定で、2025年第2四半期末までに中国での事業を停止する。…

フードロス削減×栄養インスタント食品、イスラエル企業Aninaが日本市場を狙う

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Yali Bioが精密発酵ココアバターの試作品を発表｜精密発酵ココアバターを開発するスタートアップの増加

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