ピックアップ記事

1. 
   JBS子会社のBioTech Foods、スペインで南欧…

   • 2023/6/8
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉
2. 
   Chipotleがトルティーヤチップス製造ロボット「Ch…

   • 2022/4/3
   • レストランテック, ロボット
3. 
   Hevo Groupが代替卵製品OUVEGGをスペインの…

   • 2023/7/11
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵
4. 
   精密発酵でカカオを使わずにチョコレートを開発する独QOA…

   • 2021/9/15
   • Foovo Deep, アップサイクル, 新しい食
5. 
   代替ハチミツの米MeliBioが約6.7億円を調達、今春…

   • 2022/3/18
   • 代替プロテイン, 新しい食
6. 
   【現地レポ】シンガポールの精肉スーパーHuber’s B…

   • 2022/12/31
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉, 独自レポ

注目記事

細胞培養ソーセージを開発するNew Age Meatsが…

• 2021/10/20
• 代替プロテイン, 培養肉

豆タイプの代替コーヒーを開発するベルギー企業Koppie…

• 2025/7/3
• コーヒー

TurtleTreeが精密発酵によるラクトフェリン生産を…

• 2022/8/25
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

Motif FoodWorksが新成分ヘム「HEMAMI…

• 2021/12/11
• Foovo Deep, 代替プロテイン

英培養肉企業Ivy Farmとバイオテック企業BSF E…

• 2024/3/28
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

投資は減速、規制は動く―GFIレポートで読む2024年の…

• 2025/5/6
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉, 独自レポ

代替コーヒー開発の最前線：注目のスタートアップ10社とそ…

• 2024/5/4
• Foovo Deep, アップサイクル, コーヒー, 新しい食, 独自レポ

豆を使わない代替コーヒーを開発するオランダのNorthe…

• 2024/11/5
• Foovo Deep, インタビュー, コーヒー, 独自レポ

米Atlantic Fish Co、世界初の培養ブラック…

• 2024/4/26
• 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉

米Oobliが精密発酵による甘味タンパク質ブラゼインでG…

• 2024/3/22
• 代替プロテイン, 砂糖削減・代替砂糖ソリューション

イスラエルのFabumin、アクアファバから代替卵白を開…

• 2025/4/29
• Foovo Deep, アップサイクル, セミナー, 代替乳製品・代替卵, 代替卵, 独自レポ

不二製油、カカオ不使用の代替チョコレートを発売 – カカ…

• 2025/3/16
• 新しい食

培養肉のコスト削減を目指すProfuse Technol…

• 2022/9/26
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

培養肉未来創造コンソーシアム、大阪万博で培養肉の実物を展…

• 2025/4/13
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

シンガポールのtHEMEat、卵殻や廃棄野菜から植物性ヘ…

• 2024/5/1
• Foovo Deep, アップサイクル, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚

イート・ジャストがカタールへの培養肉工場の建設でQata…

• 2021/9/1
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替卵, 培養肉

Chipotleがトルティーヤチップス製造ロボット「Ch…

• 2022/4/3
• レストランテック, ロボット

植物を活用してアニマルフリーな乳製品を開発するMiruk…

• 2022/6/14
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

フードテック現地レポート会・セミナー動画｜2025年1月…

• 2025/1/30
• Foovo Deep, セミナー, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 独自レポ

食肉大手JBSが培養肉に参入、培養肉企業BioTech …

• 2021/11/20
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉