ピックアップ記事

1. 
   培養肉セミナー開催レポート【岡田健成氏講演】－2022年…

   • 2022/8/10
   • Foovo Deep, セミナー, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
2. 
   スペインのLibre Foodsが菌糸体由来の代替鶏胸肉…

   • 2023/10/29
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚
3. 
   オランダ小売大手Albert Heijn、植物性タンパク…

   • 2025/5/25
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 独自レポ
4. 
   代替タンパク質の普及促進を行う国際シンクタンクGood …

   • 2024/10/2
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉
5. 
   イギリス政府、代替タンパク質センターNAPICに約28億…

   • 2024/9/10
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉
6. 
   ベルギー企業Bolder Foodsが菌糸体由来のチーズ…

   • 2024/6/7
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

注目記事

パーソナライズ化された次世代自販機のBolkが約5億円の…

• 2022/2/8
• ロボット, 自販機3.0

Alpro（アルプロ）の植物性ヨーグルト2種を食べてみた…

• 2024/9/6
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 独自レポ

代替肉ブランドTiNDLEを開発するNext Gen F…

• 2022/2/20
• 代替プロテイン, 代替肉

モサミート、スイス当局に培養牛脂の新規食品申請を提出｜世…

• 2025/2/8
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

Fooditive、リンゴと梨をアップサイクルした植物性…

• 2024/6/25
• Foovo Deep, アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 新しい食, 砂糖削減・代替砂糖ソリューション

精密発酵セミナー動画－2023年4月開催－

• 2023/4/20
• Foovo Deep, セミナー, 代替乳製品・代替卵, 代替卵, 代替肉

香港IXON社が肉を2年間常温保存できるASAP技術を開…

• 2020/10/29
• フードロス, 新しい食

農水省がマイコプロテイン、料理ロボット、代替肉、廃棄野菜…

• 2024/10/20
• アグテック, アップサイクル, ゲノム編集, フードロス, レストランテック, ロボット, 代替プロテイン

イスラエルのImagindairy、アニマルフリーな精密…

• 2024/1/6
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

培養ペットフードのBioCraft Pet Nutrit…

• 2025/4/11
• 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉

マイコプロテインを開発するフィンランド企業Eniferが…

• 2024/1/29
• アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚

Numilkが家庭用植物ミルクメーカーを発表、クラファン…

• 2021/4/19
• Foovo Deep, ロボット, 自販機3.0

分子農業スタートアップMiruku創業者に聞く「ベニバナ…

• 2023/9/22
• Foovo Deep, インタビュー, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 独自レポ

培養シーフードのAvantが約14億円を調達、来年パイロ…

• 2022/7/7
• 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉

牛を使わずに乳製品を開発するDe Novo Dairy｜…

• 2021/12/2
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

英SEERGRILLSが開発した3分でステーキを焼き上げ…

• 2023/6/30
• ロボット

米ビール大手のモルソン・クアーズが植物性ミルク市場へ進出…

• 2022/6/3
• アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

TurtleTree、精密発酵ラクトフェリンで世界初のG…

• 2025/5/27
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

スペイン、学校給食にヴィーガン選択肢を義務化｜2026年…

• 2025/4/28
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵, 代替肉, 代替魚

BlueNaluがアジアへの培養魚販売に向けて三菱商事、…

• 2021/5/2
• 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉