ピックアップ記事

1. 
   MeatableがTruMeatと提携、2025年後半に…

   • 2025/5/3
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
2. 
   培養魚レポート・販売開始のお知らせ

   • 2022/11/19
   • 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉, 独自レポ
3. 
   ネスレはコルビオンと提携して植物由来食品用の素材を微細藻…

   • 2022/3/23
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
4. 
   Shiruが「見た目も挙動も動物油脂のような」植物性代替…

   • 2023/3/23
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
5. 
   チョコレート大手のBarry Callebaut、培養カ…

   • 2025/7/29
   • Foovo Deep, 新しい食, 独自レポ
6. 
   ドイツのPlanet A Foodsが代替チョコレートを…

   • 2023/9/12
   • Foovo Deep, 新しい食

注目記事

スペイン政府がBioTech Foodsの主導する培養肉…

• 2021/1/21
• 代替プロテイン, 培養肉

そら豆を原料に代替卵を開発するPerfeggtが約4.9…

• 2022/4/26
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

ビヨンドミートが中国ECに初進出、中国市場向けの代替豚肉…

• 2021/8/10
• 代替プロテイン, 代替肉

Moley Roboticsが全自動調理ロボットのショー…

• 2023/12/18
• ロボット

ドイツ発goodBytz、在韓米軍基地でロボットキッチン…

• 2025/11/20
• レストランテック, ロボット

Future Fieldsが約15億円を調達、ショウジョ…

• 2023/5/24
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

培養サーモンの米Wildtype、レストラン・小売との提…

• 2022/2/4
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉

米ビール大手のモルソン・クアーズが植物性ミルク市場へ進出…

• 2022/6/3
• アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

Umami BioworksとCell AgriTech…

• 2023/12/19
• 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉

パーフェクトデイが約390億円を調達、今秋にアニマルフリ…

• 2021/10/6
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

スイスの小売大手ミグロスがビーガンゆで卵を発売

• 2021/11/3
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵

タバコ植物で成長因子を開発するBioBetterがパイロ…

• 2023/9/15
• 代替プロテイン, 培養肉

不二製油、カカオ不使用の代替チョコレートを発売 – カカ…

• 2025/3/16
• 新しい食

スペイン乳業メーカー、代替乳製品開発に向けた「Mylkc…

• 2022/11/30
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

Kinish、コメ由来の植物性アイスクリーム「The R…

• 2025/8/8
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

アレフ・ファームズ、イギリスで培養肉の申請書類を提出

• 2023/8/6
• 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

まだ食べられる食品を定期宅配するImperfect Fo…

• 2021/1/28
• デリバリー, フードロス

シンガポールのPreferが代替チョコレートの試作品を発…

• 2025/1/3
• アップサイクル, 新しい食

個人から企業まで｜貼るだけで果物の鮮度を保持するシールを…

• 2021/5/31
• Foovo Deep, アグテック, フードロス

韓国が培養肉の申請プロセスを明確に：培養肉企業の参入を促…

• 2024/2/23
• 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉