植物食物繊維で代替砂糖を開発するNEOHが資金調達、オーストリア小売で導入進む

出典：NEOHオーストリアのフードテック企業NEOHは先月、資金調達に成功した。ラウンドにはREWE Group、ZINTINUS、Teseo Capitalが参加した。REWEへの投資アドバイスを担当したYPOGのプレスリリー…

21st.BIO、精密発酵β-ラクトグロブリンでGRAS取得｜技術ライセンス型分業モデルの狙いを聞く【インタビュー】

インテグリカルチャーとオイシックス・ラ・大地が提携、新潟発の細胞性食品開発へ

米国で初めて細胞性食品を限定販売したスーパー「Berkeley Bowl West」｜米国フードテック・現地レポート（3）

Remilkが精密発酵乳タンパク質のEU新規食品申請を撤回した理由【Foovo独自】

アレフ・ファームズの細胞性牛肉、ブラインド試食で従来牛肉と同等の受容率

英国、精密発酵で初の安全性ガイドライン公表｜代替タンパク質を「大きなチャンス」と位置づける

フードテックは2021年の熱狂から「現実フェーズ」へ｜識者が語るGLP-1、消費者インサイト、スケール戦略／米国フードテック・現地レポート（2）

チェコのMewery、細胞性豚肉で1リットルあたり300gの収量を達成

インドのスターバックス、酵母タンパク質に続き植物性軽食を導入｜スタバはその国の市場感度を映すのか

ダノン、完全栄養食ブランドHuelを買収へ　機能性栄養を強化

PAGE NAVI

ピックアップ記事

  1. Better Juiceの砂糖削減技術を使用したフルーツ…
  2. 代替脂肪としてのオレオゲルの食品応用における課題と認可の…
  3. 米製粉大手Ardent Mills、小麦由来の代替カカオ…
  4. とうもろこしから作られる砂糖｜植物繊維のアップサイクルで…
  5. Steakholder Foodsが3Dプリンティングに…
  6. Novameatが約7億円を調達、独自3Dプリント技術に…

注目記事

精密発酵・定期動向レポート発売のお知らせ

日本のフードテックニュース

お知らせ

2026年5月1日：法人会員の方に精密発酵の定期動向レポート修正版を納品しました。

お知らせ一覧

Foovoの記事作成方針に関しまして

Foovoセミナー（年3回開催）↓

2025年・培養魚企業レポート販売開始

マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート好評販売中

おすすめ記事

  1. 米イート・ジャストがシンガポール最大の植物性タンパク質工場の建設を開始
  2. 3Dプリンターを活用する上海企業CellXが培養豚肉のサンプルを発表
  3. 米Plantible Foods、ウキクサ由来ルビスコの商用施設を本格稼働、FDA GRASの回答待ち
  4. モサミートが培養牛脂の公式試食会をEUで初めて開催、ハイブリッドビーフパテを披露
  5. 欧州における精密発酵企業の規制ステータス最新状況（2024年10月）｜欧州セミナーレポート

会員サービスFoovo Deepのご案内

Foovoの英語サイト「FoovoBridge」

最新記事

  1. 英Adamo Foods、菌糸体ステーキのスケールアップへ｜欧州プロジェクトが約18億円の助成金獲得
  2. 細胞性脂肪のCultimate Foods、倒産手続きへ｜事業継続を前提に財務再建に着手
  3. 米Ruby Bio、発酵由来のクリーンラベル乳化剤で100g/L超達成｜2027年に商用化へ
  4. シンガポールの代替コーヒーPrefer、日本初の商品展開｜渋谷PARKYで提供開始
  5. 代替卵JUST Eggの衝撃｜米国フードテック・現地レポート（7）
  6. スイスのPlanetaryが約44億円調達｜製糖会社向けライセンスでマイコプロテイン事業の拡大へ
  7. 英Meatly、細胞性ペットフード量産へ前進｜約22億円を調達し、ロンドンに2万L規模施設を計画
  8. GFIレポートから読む2025年の細胞性食品｜資金減少の一方、培地コスト削減と商用化は前進
  9. 水耕栽培システムを手掛けるPinnacle Food Group、精密発酵への参入加速｜ヒトラクトフェリンを初期ターゲットに
  10. 精密発酵由来の赤色着色料を開発するMichroma｜「Red+」の商用化の現在地をCEOに聞く

▼聞き流しフードテックニュース▼

 

 

▼会社概要▼

＞有料会員サービス「Foovo Deep」

 

＞運営会社・運営者について

 

＞LinkedIn

 

＞Twitter

 

＞Instagram（図解フードテック）

 

＞Facebook

 

▼メルマガ登録はこちらから▼

フードテックの海外ニュースを週1回まとめてお届けしております。

 

ご登録いただいた方には、国内外の培養肉開発に取り組む企業101社をまとめたレポート（全23ページ）を無料でお配りしております（2022年3月更新版）。

 

最新のフードテックニュースを逃したくない方におすすめです。

 

 

▶メールマガジン登録はこちらから

PAGE TOP