米The Better Meat Co.がシリーズAで約45億円を調達、マイコプロテイン「Rhiza」のスケールアップへ｜マイコプロテインの米国認可状況

出典：The Better Meat Co.マイコプロテインを開発する米The Better Meat Co.は今月、シリーズAラウンドで3100万ドル（約45億円）を調達した。Vegconomistの報道によると、同社は調達し…

アグロルーデンスが開発｜米と麹から生まれたマイコプロテイン「Comeat」実食レポート

米EdiMembre、ホールカット細胞性食品の開発に向け、可食中空糸式バイオリアクターを開発｜約5,800万円のプレシード資金を調達

Leaft Foods、葉由来のルビスコタンパク質を使用したドリンクを米国・ニュージーランドで販売開始

培養細胞を原料とする食品、「細胞性食品」を基本名称に──「培養」から「細胞性」へ｜官民協議会が方針発表

インテグリカルチャー、細胞農業用スターターキットを海外初販売｜「勝手場」発のキットを海外4大学へ

代替コーヒーのPrefer、タイ味の素社と提携｜持続可能なコーヒー飲料の開発でグローバル展開へ

コンビニで出来立てチャーハン｜ローソン、TechMagicの炒め調理ロボット「I-Robo 2」を初導入【現地レポート】

Nourish Ingredients、精密発酵由来の脂肪「Tastilux」で米FEMA GRASステータス取得、米国で販売可能に

米食品大手Mars、CRISPRでカカオ開発加速へ──Pairwiseとゲノム編集技術のライセンス契約を締結

酵母由来の代替油脂を開発する英Clean Food Group、6万リットルの発酵運転に成功──実用化に向け前進

PAGE NAVI

ピックアップ記事

  1. Next Prime Food発足: 大企業とスタートア…
  2. キッチンOSのイニットがGoogleクラウドと提携、食料…
  3. 香港グリーンマンデーがイギリス飲食店に進出、今年中に本格…
  4. TiNDLE Foodsが米スーパーで代替鶏肉製品を発売…
  5. 2024年1月_Foovoセミナー動画・資料（精密発酵・…
  6. オランダ企業The Protein Brewery、マイ…

注目記事

精密発酵ミニレポート発売のお知らせ

精密発酵レポート・好評販売中

Foovo Deepのご案内

Foovoの記事作成方針に関しまして

Foovoセミナー（年3回開催）↓

2025年・培養魚企業レポート販売開始

マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート好評販売中

おすすめ記事

  1. ジャガイモで卵白タンパク質を開発するPoLoPo、2026年の上市に向けて米国農務省（USDA）に申請
  2. 米Voyage Foods、豆不使用コーヒーをフードサービス・CPGブランド向けに販売開始
  3. 培養魚スタートアップのFinless Foodsが植物性マグロにも参入、2022年までに市販化へ
  4. デンマークの21st.BIO、アメリカで精密発酵ホエイのGRAS自己認証を取得
  5. Enifer、北欧マイコプロテイン企業で初の新規食品申請

Foovoの英語サイト「FoovoBridge」

▼会社概要▼

＞有料会員サービス「Foovo Deep」

 

＞運営会社・運営者について

 

＞LinkedIn

 

＞Twitter

 

＞Instagram（図解フードテック）

 

＞Facebook

 

▼聞き流しフードテックニュース▼

 

 

▼メルマガ登録はこちらから▼

フードテックの海外ニュースを週1回まとめてお届けしております。

 

ご登録いただいた方には、国内外の培養肉開発に取り組む企業101社をまとめたレポート（全23ページ）を無料でお配りしております（2022年3月更新版）。

 

最新のフードテックニュースを逃したくない方におすすめです。

 

 

▶メールマガジン登録はこちらから

最新記事

  1. カカオのいとこ「クプアス」でつくる持続可能な代替チョコレート｜オランダ企業Motai Group、”もったいない”から始まる挑戦＜創業者インタビュー＞
  2. 植物性チーズの米Climax FoodsがBettani Farmsに社名変更、約9.8億円を調達ーピザ市場で“オーツミルクの再現”を狙う
  3. 仏Verley、精密発酵ホエイでGRAS認証を取得―「代替」ではなく「補完×機能」を掲げる差別化戦略
  4. BioJapan2025で細胞性食肉の実物が複数登場—国内企業の実用化に向けた歩み【現地レポート】
  5. 欧州議会、代替肉の「ステーキ／バーガー」表示制限案で交渉方針を採択｜「農家の立場強化」か「過剰介入」か、その影響を考察
  6. カゴメとNoMy Japan、マイコプロテイン活用の共同検証を開始
  7. ISOが植物由来食品の表示規格「ISO 8700:2025」を発表—精密発酵・植物分子農業も含む広義の植物由来をどう見るか
  8. ドイツのNosh.bio、麹由来のハイブリッド肉をレストランで限定提供、欧州大手食肉加工会社と提携
  9. Belグループ、精密発酵クリームチーズ「Nurishh」の販売を終了｜Foovo独自レポート
  10. シンガポールのFattastic Technologies、タイ味の素と健康的な代替脂肪で協業へ｜国内外で加速する代替脂肪開発
PAGE TOP