ピックアップ記事

1. 
   【世界初】米Mission Barnsの培養脂肪、FDA…

   • 2025/3/10
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
2. 
   培養カカオを開発するCelleste Bioが約6.8億…

   • 2024/12/10
   • Foovo Deep, 新しい食, 独自レポ
3. 
   Remilkがイスラエルで初めて精密発酵タンパク質の認可…

   • 2023/4/29
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
4. 
   Orbillion Bio、欧州35ヵ国への培養牛肉販売…

   • 2022/10/1
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
5. 
   インポッシブルフーズがオーストラリア・ニュージーランド進…

   • 2021/4/24
   • 代替プロテイン, 代替肉
6. 
   米Pairwise、CRISPR技術により世界初の種なし…

   • 2024/6/6
   • Foovo Deep, アグテック, ゲノム編集

注目記事

アフリカ発の培養肉企業Mzansi Meat、2022年…

• 2021/7/19
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉

「食品発酵業界のボトルネック解消」を目指すplaneta…

• 2022/4/25
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉

Shiruと味の素、AIを活用した未発見の甘味タンパク質…

• 2024/8/7
• AI, 代替プロテイン, 砂糖削減・代替砂糖ソリューション

培養油脂のPeace of Meatと英ENOUGH、マ…

• 2022/5/24
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

【2023年度版】精密発酵レポート販売開始のお知らせ

• 2023/6/1
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵, 代替肉, 代替魚, 独自レポ

【1/30】オランダの現地フードテックレポート会開催のお…

• 2025/1/13
• セミナー, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚

誰もが食べられるグルテンを開発するUkko、食品アレルギ…

• 2021/2/1
• Foovo Deep, ゲノム編集, 新しい食

イスラエルのEver After Foodsがビューラー…

• 2025/2/27
• 代替プロテイン, 培養肉

堆肥化できるコーヒーボールを使うCoffeeB、20万世…

• 2023/9/13
• コーヒー, フードテック, 新しい食

携帯可能なアレルギーセンサーを開発するAllergy A…

• 2021/4/3
• Foovo Deep, 新しい食

EUが精密発酵・藻類由来食品を開発する企業に約78億円の…

• 2023/12/27
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉

アレフ・ファームズ、タイ初の培養肉工場建設でBBGI、F…

• 2024/3/1
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

「移動型レストラン」自販機3.0のスウェーデン企業VEA…

• 2020/11/15
• 自販機3.0

ビヨンドミートが新しいビヨンドバーガーを5月に全米小売で…

• 2021/4/28
• 代替プロテイン, 代替肉

iPS細胞で培養肉を開発するオランダ企業Meatable…

• 2021/3/24
• 代替プロテイン, 培養肉

2020年の代替タンパク質投資額は31億ドルとGFIが報…

• 2021/3/21
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉

培養肉はどんな産業を生み出すのか？｜SKSJ2020参加…

• 2021/1/31
• Foovo Deep, セミナー, 代替プロテイン, 培養肉, 独自レポ

精密発酵でカゼインを開発するタイのMuu、来年の商用生産…

• 2023/7/24
• Foovo Deep, インタビュー, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 独自レポ

ネクストミーツが代替肉でアメリカ市場に本格進出、代替ミル…

• 2021/12/31
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉

日本ハム、動物血清の代わりに食品成分で培養肉を作製

• 2022/10/11
• 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉