味と価格の両立は「脂肪」から－米Mission Barnsが語る培養脂肪戦略とグローバル展開｜セミナーレポ

先月、培養脂肪で世界で初めてFDAの安全性審査をクリアした米スタートアップMission Barnsは、培養脂肪と植物タンパク質を組み合わせたハイブリッド製品により、味・価格・量産の課題を同時に乗り越えるソリューションの…

培養肉未来創造コンソーシアム、大阪万博で培養肉の実物を展示｜家庭で霜降り肉を作る「ミートメーカー」

培養ペットフードのBioCraft Pet Nutrition、EU登録を完了─「本物の肉」志向のPrefera Petfoodと提携

代替カカオ・ココアバターセミナー動画【2025年4月開催】

Vowの培養ウズラ、ついに地元オーストラリアでFSANZが承認｜大臣会合を経て販売へ

廃棄カリフラワー由来の植物アイスクリーム｜EatKindaがニュージーランドを一時撤退してアメリカ市場参入を目指す理由

The Better Meat Co、南米大手食肉メーカーとマイコプロテイン「Rhiza」30トンの購入意向を確認

「大食物観」とは何か―中国政策文書の変化から読み解く中国のフードテック戦略

テックマジック、炒め調理ロボット「I-Robo2」を駅構内に初導入｜一風堂 神田店に設置

イスラエルの微細藻類スタートアップBrevel、シードラウンド拡張で約7.4億円を調達

英Hoxton Farmsが住友商事と提携、日本を含むアジア市場への培養脂肪導入を目指す

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