発芽オーツ麦でカゼインを開発｜イスラエル発の植物分子農業スタートアップPlantopiaが約14.7億円を調達

出典：Plantopia植物分子農業で乳タンパク質を開発するPlantopia（旧称Pigmentum）が900万ドル（約14億7,000万円）を調達した。ラウンドはアメリカの乳製品大手Schreiber Foodsが主導し、Plant…

ドミノ・ピザ、スペイン初のピザ自販機を導入｜フランスでは先行展開

All G、精密発酵によるウシ型のアポラクトフェリンを米国で上市

EU、植物細胞培養によるカカオ生産を1万L規模へ｜EU支援のCOCO-AI始動

スーパーの売り場から見る、日本の代替食品の現在地｜京都編

固体発酵で植物性ステーキを開発するChunk Foods、米大手小売に展開拡大｜2025年売上は前年比2.4倍

米国FDA、GRAS通知を義務化する規則案の公表時期を2026年12月に延期

モサミート、海外市場進出に向け約1.6億円の資金を確保｜EU審査続く、最初の市場投入先はどこに

カリフォルニア州、学校給食でプラントベース食品・植物性ミルクの調達を支援｜州予算の対象に

食品原料大手のADM、The EVERY Companyの精密発酵卵白タンパク質「OvoPro」を2027年から米国で商用生産

炭素から代替脂肪を開発するSavor、油脂大手AAKと提携｜代替乳製品・ベーカリー向け原料の共同開発へ

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