米Totality Biosciences、植物分子農業でヒトミルクオリゴ糖生産へ｜Biomilq創業者が再挑戦

Leila Strickland氏  Foovo（佐藤あゆみ）撮影ヒト母乳成分の開発を手がけたBiomilqの破産を経て、創業者のLeila Strickland氏は新たなスタートアップTotality Biosciencesを立ち上げ…

食肉加工大手JBS、ブラジルにバイオテック拠点を開設｜機能性・代替タンパク質を開発

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植物食物繊維で代替砂糖を開発するNEOHが資金調達、オーストリア小売で導入進む

21st.BIO、精密発酵β-ラクトグロブリンでGRAS取得｜技術ライセンス型分業モデルの狙いを聞く【インタビュー】

インテグリカルチャーとオイシックス・ラ・大地が提携、新潟発の細胞性食品開発へ

米国で初めて細胞性食品を限定販売したスーパー「Berkeley Bowl West」｜米国フードテック・現地レポート（3）

Remilkが精密発酵乳タンパク質のEU新規食品申請を撤回した理由【Foovo独自】

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