ピックアップ記事

1. 
   規格外・余剰農産物のB2B販売プラットフォームを提供する…

   • 2021/12/29
   • Foovo Deep, アグテック, フードロス
2. 
   Marsapet、Calystaの単細胞タンパク質「Fe…

   • 2025/3/6
   • Foovo Deep, アグテック, 代替プロテイン
3. 
   二酸化炭素からタンパク質を作る英ディープ・ブランチ、アイ…

   • 2022/6/2
   • Foovo Deep, アグテック, アップサイクル, 代替プロテイン
4. 
   フルーツジュースの砂糖を減らすイスラエルのBetter …

   • 2021/7/11
   • Foovo Deep, 新しい食, 砂糖削減・代替砂糖ソリューション
5. 
   Avant Meatsが中国バイオ医薬品企業QuaCel…

   • 2021/3/9
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
6. 
   SJW Roboticsがアジア料理を作る自律型ロボット…

   • 2021/12/13
   • ロボット

注目記事

【2023年度版】精密発酵レポート販売開始のお知らせ

• 2023/6/1
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵, 代替肉, 代替魚, 独自レポ

代替エビを開発するNew Wave Foodsが約18億…

• 2021/1/8
• 代替プロテイン, 代替魚

中国ファーストフード大手DicosがStarfieldと…

• 2020/11/25
• 代替プロテイン, 代替肉

廃棄カリフラワー由来の植物アイスクリーム｜EatKind…

• 2025/4/7
• アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

米と麹で“食”と“エネルギー”問題の解決へ──アグロルー…

• 2025/7/2
• Foovo Deep, アップサイクル, セミナー, 代替プロテイン, 代替肉, 独自レポ

オーストラリアの培養羊肉企業Magic Valley、ア…

• 2021/6/8
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉

Impact Snacksが世界初のカーボンポジティブな…

• 2020/9/24
• 包装, 新しい食

韓国・慶尚北道、韓国初の培養肉研究センターの設立へ—20…

• 2025/3/21
• 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉

イスラエルのForsea Foodsが世界で初めて培養う…

• 2024/1/22
• 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉

英ReNewFood、精密発酵で新たなヘムタンパク質を開…

• 2025/3/14
• Foovo Deep, インタビュー, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 独自レポ

精密発酵でアロマを開発するEvodiaBioが約8.6億…

• 2023/2/2
• Foovo Deep, フードテック, 新しい食

【世界初】米Mission Barnsの培養脂肪、FDA…

• 2025/3/10
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

デンマークの精密発酵企業21st.BIO、持続可能な乳タ…

• 2024/2/4
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚

草食動物の腸内細菌で代替タンパク質を開発する米Super…

• 2021/3/29
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

オランダ企業The Protein Brewery、マイ…

• 2024/4/8
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉

精密発酵カゼイン、シンガポールで初の新規食品申請｜オース…

• 2025/3/3
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

米BIOMILQ、創業者の元夫との知財紛争で破産申請

• 2025/2/3
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

Vowがシンガポールで培養ウズラ肉の販売認可を取得、今月…

• 2024/4/4
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

細胞を培養して代替母乳を開発するTurtleTreeが約…

• 2020/12/18
• 代替乳製品・代替卵

【参加レポート】第5回フードテックWeek：次世代型綿あ…

• 2024/11/20
• 3Dプリンター, アップサイクル, フードテック, フードロス, レストランテック, ロボット, 独自レポ