オーストラリアのVow、南半球最大の培養肉工場をオープン

オーストラリアの培養肉スタートアップVowは、年間30トンの培養肉を生産できる同社初の工場を開設した。「Factory 1」と名付けられたこの工場はオーストラリア、ニューサウスウェールズ州シドニー郊外のアレクサンドリアに…

Fooditiveが精密発酵による代替ハチミツ開発を発表

細胞農業で脱カカオを進めるフィンランドのチョコレートメーカーFazer

代替脂肪セミナー動画－2022年9月開催－

Orbillion Bio、欧州35ヵ国への培養牛肉販売に向けてパートナーシップを拡大

酵母由来の代替パーム油で2023年上市を目指す英Clean Food Group

培養肉のコスト削減を目指すProfuse Technologyが約3.5億円を調達

黄身・白身・殻を再現した植物性代替卵を開発するNeggstが約6.9億円を調達

パーフェクトデイ、精密発酵の「biology-as-a-service」を本格始動

精密発酵でアニマルフリーなチーズを作るNutropyが約2.8億円を調達

オレオゲルで植物肉用の代替脂肪を開発するParagon Pureが約5.5億円を調達

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