独GoodBytzが開発した1日3,000食を調理できるロボットキッチン

ドイツのスタートアップ企業GoodBytzは、1日最大3,000食を調理できるロボットキッチンを開発した。同社のロボットキッチンは3月にハンブルクで開催された展示会Internorga 2023で発表され、今年後…

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QuornとPrime Rootsが菌糸体由来肉の市場拡大に向けて提携

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米New Cultureが精密発酵カゼインによるモッツァレラ試食会を実施

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JBS子会社のBioTech Foods、スペインで南欧最大の培養肉工場を建設開始

米Lypid、独自のビーガン脂肪を使用した代替豚バラ肉Lypid Pork Bellyを米・アジアで発売

全自動のパン製造ロボットBreadBot、昨年より米スーパーに本格導入

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