ピックアップ記事

1. 
   Esco Asterが培養肉の製造承認をシンガポールで取…

   • 2021/9/16
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉
2. 
   EFISHient Proteinが目指す持続可能な魚生…

   • 2023/12/8
   • 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
3. 
   米Jellatech、細胞培養によりヒトコラーゲンの開発…

   • 2023/3/10
   • Foovo Deep, 代替プロテイン
4. 
   ソーラーフーズがフィンランド薬局年金基金から約13億円を…

   • 2022/2/28
   • 代替プロテイン, 代替肉
5. 
   代替母乳のTurtleTree、カリフォルニアに研究施設…

   • 2021/10/7
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
6. 
   漁業者と消費者をダイレクトにつなげるE-Fish、48時…

   • 2021/2/6
   • デリバリー, フードロス

注目記事

ソーラーフーズ、シンガポールでソレインの販売認可を取得

• 2022/10/28
• Foovo Deep, 代替プロテイン

動物を殺さずに動物性脂肪を開発する英Hoxton Far…

• 2021/2/15
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

【現地レポ】ソーラーフーズ、ソレインを商用生産する工場を…

• 2024/4/17
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 独自レポ

インポッシブル・フーズの大豆レグヘモグロビンをEFSAが…

• 2024/11/18
• 代替プロテイン, 代替肉

DAIZが植物性代替卵「ミラクルエッグ」の開発に成功、ハ…

• 2023/8/20
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵

Meatable、シンガポールへ培養豚肉餃子の導入を目指…

• 2022/10/18
• 代替プロテイン, 培養肉

ドイツのThe Cultivated B、EFSAに向け…

• 2023/9/20
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

ジャガイモで卵白タンパク質を開発するPoLoPo、202…

• 2024/6/3
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵

Nature’s Fyndの微生物発酵によるタンパク質「…

• 2021/7/2
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉

Enifer、北欧マイコプロテイン企業で初の新規食品申請…

• 2024/11/6
• アップサイクル, 代替プロテイン, 代替肉

麹×使用済み穀物で作る代替カカオ｜Fermtechとアバ…

• 2025/3/25
• Foovo Deep, アップサイクル, 新しい食

世界初！米Biomilqが細胞培養でヒトの母乳を体外で作…

• 2021/6/2
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

スイスに細胞農業の新たな拠点「The Cultured …

• 2024/12/6
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉

米Meati Foods、菌糸体由来の朝食向け代替肉をス…

• 2025/1/19
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉

微生物発酵で飲食用のアニマルフリーなコラーゲンを開発する…

• 2021/6/10
• 代替プロテイン

代替母乳を開発するTurtleTreeがシリーズAで約3…

• 2021/11/8
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

TiNDLE Foodsが米スーパーで代替鶏肉製品を発売…

• 2023/11/21
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉

3Dプリンターで次世代ステーキを作るRedefine M…

• 2021/2/17
• 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替肉

Aqua Cultured Foodsが微生物発酵による…

• 2022/2/17
• 代替プロテイン, 代替魚

Melt&Marble、精密発酵による油脂のプ…

• 2022/5/9
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚