ピックアップ記事

1. 
   米BIOMILQ、創業者の元夫との知財紛争で破産申請

   • 2025/2/3
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
2. 
   植物性ハチミツの米MeliBioをスイスのFoodYou…

   • 2025/5/28
   • フードテック, 新しい食
3. 
   精密発酵でアロマを開発するデンマークのEvodiaBio…

   • 2024/6/12
   • フードテック, 新しい食
4. 
   香港培養肉スタートアップのAvant Meatsが培養魚…

   • 2020/11/21
   • 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
5. 
   米Meati Foods、菌糸体由来の朝食向け代替肉をス…

   • 2025/1/19
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
6. 
   代替肉の米インポッシブルフーズが約560億円を調達、調達…

   • 2021/11/27
   • 代替プロテイン, 代替肉

注目記事

食品ロスに取り組むFlashfoodが約14.7億円を調…

• 2022/3/22
• フードロス

微生物発酵で脂肪を開発するNourish Ingredi…

• 2021/3/26
• 代替プロテイン, 代替肉

ナイジェリア初の植物肉企業VeggieVictoryに世…

• 2021/2/13
• 代替プロテイン, 代替肉

The Better Meat Co.がシンガポールでマ…

• 2024/10/23
• 代替プロテイン, 代替肉

マイコプロテインを開発するフィンランド企業Eniferが…

• 2024/1/29
• アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚

米The EVERY Company、代替肉への精密発酵…

• 2023/10/12
• 代替プロテイン, 代替卵

【世界初】シンガポールの小売店で培養肉の購入が可能に｜米…

• 2024/5/16
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

Mycorenaのパイロット工場、拡張により欧州最大のマ…

• 2022/6/8
• Foovo Deep, アップサイクル, 代替プロテイン, 代替肉

微生物・空気・電気からタンパク質を生産するソーラーフーズ…

• 2021/11/13
• 代替プロテイン, 代替肉

二酸化炭素から代替タンパク質を開発するJooulesが約…

• 2024/5/8
• アップサイクル, 代替プロテイン

牛を手放し「型破り」な転身を実現したイギリス農家と、それ…

• 2021/3/1
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

細胞培養で母乳を開発するTurtleTreeがラクトフェ…

• 2021/6/28
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

RespectFarms、世界初の「培養肉農場」をオラン…

• 2025/11/23
• 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉

イスラエル企業SimpliiGood、スピルリナ由来のビ…

• 2024/8/13
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚

砂糖削減テックのIncredoが約42億円を調達、商用化…

• 2023/5/29
• Foovo Deep, 新しい食, 砂糖削減・代替砂糖ソリューション

「食品発酵業界のボトルネック解消」を目指すplaneta…

• 2022/4/25
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉

ビヨンドミートが中国ECに初進出、中国市場向けの代替豚肉…

• 2021/8/10
• 代替プロテイン, 代替肉

コカ・コーラが紙ボトル試作品を発表、廃棄物のない世界を目…

• 2020/11/11
• 包装

シンガポールのPreferが代替チョコレートの試作品を発…

• 2025/1/3
• アップサイクル, 新しい食

Yali Bioが精密発酵ココアバターの試作品を発表｜精…

• 2025/2/26
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 新しい食