世界初｜MeliBioがミツバチを使わない「本物のハチミツ」を試食会で発表

ミツバチを使わずに代替ハチミツを開発するMeliBioが、世界初となる代替ハチミツ商品を発表した。外食産業からの注文受付をすでにスタートしており、年末から2022年初頭にかけて商品を発送する。カリフォルニアを拠点…

藻類で培養肉用培地のコストダウンを図る東京女子医科大学、培養廃液もリサイクル

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高級培養肉Orbillion Bioが日本初登壇｜Food-Tech Webinar Fall 2021参加レポート

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FDAがSensientのチョウマメ由来の青色着色料を承認

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