ピックアップ記事

1. 
   オランダのスーパーで買った代替コーヒーを試飲｜業界でカフ…

   • 2024/11/28
   • Foovo Deep, コーヒー, 独自レポ
2. 
   【現地レポ】シンガポール・スーパーマーケットでの精密発酵…

   • 2024/4/19
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 培養肉, 独自レポ
3. 
   牛を手放し「型破り」な転身を実現したイギリス農家と、それ…

   • 2021/3/1
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
4. 
   モサミートが培養肉の工業生産に向けて生産施設を拡大

   • 2022/11/15
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
5. 
   オランダの大手スーパー売り場で見る代替乳製品の今｜現地レ…

   • 2024/12/25
   • Foovo Deep, リテール, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 独自レポ
6. 
   植物性の全卵を開発するYo Eggが米国進出を実現、ビー…

   • 2023/2/22
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵

注目記事

米Helaina、約65億円の調達で精密発酵ヒトラクトフ…

• 2024/9/27
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

ファーストフードレストランの買収を目指すfriesDAO…

• 2022/2/19
• NFT, ブロックチェーン

Evigence Sensorsが約23億円を調達、食品…

• 2023/1/23
• Foovo Deep, フードロス, リテール

福井大学、凍み豆腐にヒントを得た培養肉用の可食性足場を開…

• 2025/2/11
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

Motif FoodWorksが約249億円を調達、植物…

• 2021/6/20
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉

動物を殺さずにコラーゲン・ゼラチンを開発するJellat…

• 2021/4/25
• Foovo Deep, 代替プロテイン

Biokraft Foodsが、インドで初の培養肉試食会…

• 2024/12/11
• 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉

ゲノム編集で食・農業の変革を目指す米Pairwiseが新…

• 2024/3/4
• Foovo Deep, アグテック, ゲノム編集

培養ロブスターを開発する米Cultured Decade…

• 2021/4/16
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉

インド発！ドーサ、ロティ、ビリヤニを作るMukunda …

• 2021/1/10
• ロボット

Evo Foodsとギンコ・バイオワークス、アニマルフリ…

• 2022/5/20
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵

アレフ・ファームズがイスラエルで培養牛肉の承認を取得｜牛…

• 2024/1/18
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

菌類タンパク質の業界団体「菌類タンパク質協会（FPA）」…

• 2022/11/11
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚

エストニアで進むマイコプロテイン開発｜ホールカット代替肉…

• 2024/5/14
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚

二酸化炭素と水からウォッカを開発する米スタートアップAi…

• 2021/11/16
• 新しい食

培養魚を開発するAvant MeatsがシンガポールのA…

• 2021/9/29
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉

アレフ・ファームズ、タイで培養肉の承認申請を初提出｜世界…

• 2024/12/7
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

再生医療学会・培養肉シンポジウムレポート｜再生医療研究者…

• 2022/4/18
• Foovo Deep, セミナー, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉, 独自レポ

スウェーデンHookedが約6200万円を調達、2021…

• 2020/12/17
• 代替プロテイン, 代替魚

二酸化炭素、水素から脂肪を開発する米Savorがバター試…

• 2024/7/15
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉