Novameatがスペイン政府から約3100万円を調達、世界トップ10のレストランと提携

3Dプリンターを活用してステーキ肉を作るスペイン企業Novameat（ノバミート）が25万ユーロ（約3100万円）の出資を受けた。今回の資金調達はスペイン政府によるもので、スペイン産業技術開発センター（CDTI）…

インポッシブルフーズの脅威になるか？スピルリナ由来のヘムを開発したBack of the Yards Algae Sciences

中国代替肉企業Hey MaetがプレシリーズAで数百万ドルを資金調達

サムスンがIoTアプリに買い物機能を備えた「SmartThings Cooking」を追加、シームレスな料理を追求

KFCがシンガポールで植物肉バーガーの販売を期間限定でスタート

カンガルーの培養肉を開発するオーストラリア企業Vow、食の変革に挑む

材料毎に投入タイミングを制御するスマート調理ロボットOliver

廃棄大麦から代替タンパク質を開発するEverGrain｜世界最大の醸造会社の大麦をアップサイクル

インド発！ドーサ、ロティ、ビリヤニを作るMukunda Foodsの自動調理ロボット

食品ロスに取り組むToo Good To Goが約31億円を調達、米国での進出拡大へ

香港グリーンマンデーがイギリス飲食店に進出、今年中に本格展開へ

PAGE NAVI

ピックアップ記事

  1. コカ・コーラ、ペットボトルなど容器を回収するリバース自販…
  2. チーズ大手のベル、精密発酵企業Standing Ovat…
  3. チョコレート会社創業者が立ち上げたNukoko、そら豆由…
  4. Next Prime Food発足: 大企業とスタートア…
  5. ポーランド企業NapiFeryn Biotech、菜種油…
  6. 牛を使わずに乳製品を開発するDe Novo Dairy｜…

注目記事

2025年・培養魚企業レポート販売開始

Foovo Deepのご案内

Foovoの記事作成方針に関しまして

精密発酵レポート・好評販売中

マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート好評販売中

おすすめ記事

  1. チョコレート会社創業者が立ち上げたNukoko、そら豆由来のカカオフリーチョコレートを来年上市へ【創業者インタビュー】
  2. Redefine Meatが3Dプリント肉を2021年前半に販売、イスラエルの食肉販売会社と提携
  3. 代替肉のネクストミーツが新潟に代替肉の自社工場を建設、2022年夏の稼働を目指す
  4. Remilkがイスラエル食品大手CBCグループと提携、1年以内のイスラエル上市を目指す
  5. GOOD Meatがシンガポールで培養鶏肉の販売を一時停止、再開に向けて準備中
  6. Evo Foodsとギンコ・バイオワークス、アニマルフリーな卵タンパク質の開発で提携

Foovoの英語サイト「FoovoBridge」

最新記事

  1. 豆タイプの代替コーヒーを開発するベルギー企業Koppieが資金調達
  2. 米と麹で“食”と“エネルギー”問題の解決へ──アグロルーデンスが挑む、米の新たな価値創出【セミナーレポート】
  3. 米Clever Carnivore、0.07ドル/L培地や細胞株開発で培養豚肉の商業化を加速
  4. 米Upside Foods、水面下で培養甲殻類の特許出願──Cultured Decadence買収後の進展を追う
  5. 麹ラボが都内でマイコプロテイン試食会を初開催｜代替肉にもソースにも──麹菌体が秘める応用力｜試食レポート
  6. 副産物を価値に──オランダのMaGie Creations、ビール粕由来の乳化剤「PowerBond」を発売
  7. CO₂由来タンパク質を開発するオーストリアのArkeonが破産申請
  8. スイスのPlanted、ドイツに新工場開設｜需要増の「Planted.steak」対応で生産能力2倍に
  9. 培養脂肪の英Hoxton Farmsと三井化学、バイオものづくりの商業化に向け戦略的提携
  10. Vowの培養ウズラ、豪州・NZで承認──FSANZ「食品基準コード改正239号」で細胞性食品を正式収載

▼会社概要▼

＞有料会員サービス「Foovo Deep」

 

＞運営会社・運営者について

 

＞LinkedIn

 

＞Twitter

 

＞Instagram（図解フードテック）

 

 

▼聞き流しフードテックニュース▼

 

 

▼メルマガ登録はこちらから▼

フードテックの海外ニュースを週1回まとめてお届けしております。

 

ご登録いただいた方には、国内外の培養肉開発に取り組む企業101社をまとめたレポート（全23ページ）を無料でお配りしております（2022年3月更新版）。

 

最新のフードテックニュースを逃したくない方におすすめです。

 

 

▶メールマガジン登録はこちらから

フードテックを理解するのに役立つ書籍

夢の細胞農業　培養肉を創る

夢の細胞農業　培養肉を創る

羽生雄毅
1,707円(07/03 15:26時点)

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
培養肉とは何か？ (岩波ブックレット)

培養肉とは何か？ (岩波ブックレット)

竹内 昌治, 日比野 愛子
572円(07/03 01:25時点)
発売日: 2022/12/06

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
フードテック革命　世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義

フードテック革命　世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義

田中宏隆, 岡田亜希子, 瀬川明秀
1,782円(07/03 05:20時点)
発売日: 2020/07/23

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
マッキンゼーが読み解く食と農の未来 (日本経済新聞出版)

マッキンゼーが読み解く食と農の未来 (日本経済新聞出版)

アンドレ・アンドニアン, 川西剛史, 山田唯人
1,980円(07/03 21:28時点)
発売日: 2020/08/22

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
クリーンミート 培養肉が世界を変える

クリーンミート 培養肉が世界を変える

ポール・シャピロ
1,782円(07/03 13:28時点)
発売日: 2020/01/09

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
培養肉の入門書: 趣味・興味・投資・事業の入り口に 培養肉シリーズ

培養肉の入門書: 趣味・興味・投資・事業の入り口に 培養肉シリーズ

石井金子
698円(07/03 00:32時点)
発売日: 2022/02/20

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
PAGE TOP