細胞性マグロを開発する米BlueNaluが約17億円を調達ー米国・高級外食からの商用化戦略

出典：BlueNalu細胞培養により細胞性クロマグロを開発する米BlueNaluは先月29日、約1,100万ドル（約17億円）を調達したことを発表した。コンバーティブル・ノートおよび優先株による調達で、Agronomics、Siddhi…

米Harmony Baby Nutritionがブラジル政府から約9.2億円を調達｜アレルギー対応粉ミルクから先行上市へ、精密発酵は次の一手

オランダのモサミートが約27億円を調達、細胞性バーガーで99.999％のコスト削減を達成

2025年のフードテックを振り返る：国内の細胞性食品が前進、精密発酵は市場投入拡大、日本政府もフードテックを重点分野に

EUバイオテック法案が示す二つの顔──精密発酵などの新規食品は規制サンドボックス対象外、EFSAの申請前助言は拡充へ

政府、フードテックWGを設置 　17の戦略分野で成長戦略の検討体制固める

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