ネクストミーツが代替肉でアメリカ市場に本格進出、代替ミルクの国内D2Cもスタート

日本のフードテック企業ネクストミーツがアメリカに本格進出する。同社は焼肉用代替肉の「NEXTカルビ」「NEXTハラミ」、プラントベース牛丼の「NEXT牛丼」を今月よりアメリカで本格展開する。ネクストミーツが代…

• 2021/12/31
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉

SavorEatがパーソナライズ化された3Dプリント植物肉バーガーを発表

• 2021/12/30
• 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替肉

規格外・余剰農産物のB2B販売プラットフォームを提供するFull Harvestが約26億円を調達

• 2021/12/29
• Foovo Deep, アグテック（AgTech）, フードロス

米イート・ジャスト、新しい培養鶏肉製品で再びシンガポール当局の販売許可を取得

• 2021/12/28
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉

フードテックで注目｜精密発酵セミナー開催のお知らせ

• 2021/12/27
• Foovo Deep, セミナー, 代替プロテイン

トマトで代替マグロを開発するスペイン企業Mimic Seafoodとは

• 2021/12/27
• 代替プロテイン, 代替魚

赤い微細藻類で代替肉を「血の滴る肉」に変えるイスラエル企業Yemoja

• 2021/12/25
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ブロックチェーンを活用して透明性の高いサーモン養殖に取り組むKvarøy Arctic

• 2021/12/24
• Foovo Deep, ブロックチェーン

ベルギーの精密発酵企業Paleoが約2.5億円のシード資金を調達

• 2021/12/22
• 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚

培養肉企業フューチャーミートが約394億円を調達、生産コストを110gあたり1.7ドルに削減

• 2021/12/21
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韓国の代替肉企業Zikooinが約26億円を調達、植物肉工場を来年稼働

• 2021/12/17
• アップサイクル, 代替プロテイン, 代替肉

Apeel Sciencesが約31億円を資金調達、小規模農家の市場アクセス改善を本格支援

このニュースのポイントApeel Sciencesが約31億円を資金調達発展途上国の小規模農家の市場アクセス改善を支援IFCと提携して、小規模農家のためのサプライチェーン構…

• 2020/10/28
• アグテック（AgTech）, フードロス, リテール

【2021年10月】代替シーフードの投資動向／大手、スタートアップの参入・提携状況

• 2021/10/30
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚

【完全保存版】代替魚・代替シーフードベンチャー企業25社まとめ【2021年版カオスマップ】

• 2020/11/20
• カオスマップ, 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉

Impact Snacksが世界初のカーボンポジティブな植物性スナックバーを開発、包装材料も分解可能

• 2020/9/24
• 包装, 新しい食

【完全保存版】培養肉ベンチャー企業20社まとめ【2020年】

• 2020/11/16
• カオスマップ, 培養肉

分子農業で代替タンパク質と成長因子を開発するスタートアップ企業4社

分子農業（Molecular Farming）とは、植物を「バイオリアクター」「ミニ工場」とし、植物に遺伝子を導入して効率的に目的のタンパク質など物質を生産する手法をいう。培養肉では細胞の分化、増殖を促進する成長…

• 2021/12/14
• Foovo Deep, カオスマップ, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替魚, 培養肉

【原材料別】代替タンパク質スタートアップ企業まとめ21社…

• 2020/12/27
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【完全保存版】代替魚・代替シーフードベンチャー企業25社…

• 2020/11/20
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【完全保存版】培養肉ベンチャー企業20社まとめ【2020…

• 2020/11/16
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