ピックアップ記事

1. 
   食品廃棄物を活用してマイコプロテイン由来の代替肉を開発す…

   • 2021/9/9
   • Foovo Deep, アップサイクル, 代替プロテイン, 代替肉
2. 
   ベルギーのPaleoがペットフード業界に参入｜精密発酵ミ…

   • 2023/12/23
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚
3. 
   Fazerがソレインを使用した世界初のチョコレートバーを…

   • 2024/1/21
   • アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
4. 
   Redefine Meatが3Dプリントされた植物ステー…

   • 2022/1/1
   • 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替肉
5. 
   イート・ジャストがカタールへの培養肉工場の建設でQata…

   • 2021/9/1
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替卵, 培養肉
6. 
   モサミートはいかにしてFBSを使わずに培養牛肉を生産した…

   • 2022/1/23
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉

注目記事

ドイツのBettaF!sh、海藻と植物を使用した代替サー…

• 2024/6/24
• 代替プロテイン, 代替魚

【現地レポ】シンガポール展示会（Agri-Food Te…

• 2023/11/6
• Foovo Deep, アップサイクル, フードテック, レストランテック, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 包装, 培養肉, 独自レポ

分子農業パイオニアの英Moolec Science、SP…

• 2022/6/19
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉

Orbillion Bio、欧州35ヵ国への培養牛肉販売…

• 2022/10/1
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

伝統的なチーズ製法で植物チーズを開発するデンマーク企業F…

• 2023/9/25
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

米Meati Foodsが菌糸体由来の代替肉を製造する生…

• 2023/1/31
• 代替プロテイン, 代替肉

中国の培養肉業界の今をクローズアップ－2021年11月－…

• 2021/11/12
• 培養肉, 独自レポ

「米ぬか」をタンパク質源に：食糧と競合しない米タンパク質…

• 2024/4/11
• Foovo Deep, アグテック, アップサイクル, セミナー, 代替プロテイン, 代替肉, 独自レポ

アボカドの芽の凍結保存に初めて成功｜オーストラリアのクイ…

• 2020/9/28
• アグテック, 新しい食

Yコンビネーターが支援する米培養肉企業Orbillion…

• 2021/3/25
• 代替プロテイン, 培養肉

代替肉ビヨンドミートが初の海外工場となる中国生産施設をオ…

• 2021/4/8
• 代替プロテイン, 代替肉

オーストラリアのNourish Ingredients、…

• 2023/10/20
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚

Motif FoodWorksが約249億円を調達、植物…

• 2021/6/20
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉

オランダのビーガンシーフードスタートアップMonkeys…

• 2021/10/27
• 代替プロテイン, 代替魚

パーフェクトデイの子会社The Urgent Compa…

• 2022/1/14
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

Nature’s Fyndの微生物発酵によるタンパク質「…

• 2021/7/2
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉

タイソンが出資するNew Wave Foodsが代替エビ…

• 2021/3/31
• 代替プロテイン, 代替魚

オランダ、培養肉の承認前試食の実施を認める 年内に試食会…

• 2023/7/10
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

砂糖削減に取り組むBetter Juice、ドイツにパイ…

• 2022/7/21
• Foovo Deep, 新しい食, 砂糖削減・代替砂糖ソリューション

赤い微細藻類で代替肉を「血の滴る肉」に変えるイスラエル企…

• 2021/12/25
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉