培養脂肪の英Hoxton Farmsと三井化学、バイオものづくりの商業化に向け戦略的提携

イギリスの培養脂肪スタートアップHoxton Farmsと三井化学は今月19日、日本、アジアで次世代バイオものづくりを推進するため、戦略的提携を発表した。三井化学の先端素材と、Hoxton Farmsのモジュール…

Vowの培養ウズラ、豪州・NZで承認──FSANZ「食品基準コード改正239号」で細胞性食品を正式収載

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オランダのEatch、ロボット調理による冷凍ミールの一般向け販売を開始──B2BとB2Cの二軸展開へ

Wada FoodTechが約7.5億円を調達｜9秒で温かい弁当を提供する自販機で欧州進出へ

Pureture、代替カゼイン使用のプロテインドリンクを米国で年内上市へ──姉妹企業Armored Freshは代替コーヒー「Barley Brew」を発表

Tempty Foods、デンマークのセブンイレブン30店舗で試験販売開始｜マイコプロテイン食品がコンビニに進出

イオンも代替カカオに参入、カカオフリー菓子製品「チョコか？」を限定販売｜ドイツPlanet A Foodsの原料「ChoViva」を採用

ポルトガルのPFx Biotech、精密発酵による母乳タンパクのスケールアップに向け約8.2億円を調達

JACA、培養肉など細胞性食品のリスク評価案を消費者庁に提出｜行政審議が進む中、「共通の専門知見」形成を後押し

仏Gourmey、培養肉の生産コストを1kgあたり約1200円と第三者機関が検証

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