米ケネディ長官、GRAS自己認証の廃止検討を指示｜GRAS自己認証の廃止がもたらす変化を考える

ロバート・ケネディ・ジュニア厚生長官（出典：米保健福祉省）2025年3月13日更新精密発酵などの新規食品原料を市場に投入するための道筋となっていたアメリカのGRAS自己認証制度が、大きな転換点を迎えるかもしれない。アメリ…

BiomeMega、革新的な細菌由来のオメガ3と持続可能な脂肪酸で2027年までに米国市場への進出を計画【創業者インタビュー】

【世界初】米Mission Barnsの培養脂肪、FDAの安全性審査をクリア—小売販売に向け、次のステップへ

雪国まいたけ、新製品「キノコのお肉」を発売｜海外で拡大するキノコ由来の代替肉開発

1つのカカオ豆から年間1.5トンの培養カカオ──イスラエル企業Kokomodoの挑戦

Marsapet、Calystaの単細胞タンパク質「FeedKind Pet」を使用したドッグフードを欧州で発売

【4/10】代替カカオ・ココアバター最新動向セミナー開催のお知らせ

エストニアのÄIO、林業廃棄物を活用した代替油脂の生産拡大｜10,000リットル規模へスケールアップ

米Brown Foodsが培養全乳「UnReal Milk」を発表｜研究室での生成に成功

精密発酵カゼイン、シンガポールで初の新規食品申請｜オーストリアのFermifyが提出

ビヨンドミート、今年半ばまでに中国事業を停止｜コスト削減の一手

PAGE NAVI

ピックアップ記事

  1. 銀行による資金回収で窮地：菌糸体代替肉の代表企業Meat…
  2. 微細藻類ナンノクロロプシスで油脂生産──ファイトリピッド…
  3. 米コストコがビヨンドミートボールの取り扱いを一部店舗で開…
  4. 細胞培養ミルクを開発するカナダのOpalia、大手乳業サ…
  5. 中国の培養肉企業Joes Future Food、パイロ…
  6. Helaina、精密発酵によるラクトフェリンの商用化へ移…

注目記事

代替カカオレポート販売開始のお知らせ

Foovo Deepのご案内

Foovoの記事作成方針に関しまして

Foovoセミナー（年3回開催）↓

2025年・培養魚企業レポート販売開始

マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート好評販売中

おすすめ記事

  1. 米The Live Green Co、精密発酵によるヒト母乳脂肪の生成を発表
  2. Remilkの精密発酵乳タンパク質がシンガポール当局の認可を取得
  3. Picnicがピザ組み立てロボットの予約注文受付をスタート
  4. Biftekがシンガポールの培養肉企業へ最初の増殖培地サンプルを出荷
  5. DM三井製糖、2026年から植物性マグロの提供を計画｜海外新興も国内生産を開始

最新記事

  1. MAHAで揺れる米食品業界、GRAS見直しとGLP-1普及で企業が直面する課題｜米国フードテック・現地レポート（4）
  2. 代替カカオのForeverlandが約11億円を調達｜イタリア・フランスでの販売進む
  3. 植物食物繊維で代替砂糖を開発するNEOHが資金調達、オーストリア小売で導入進む
  4. 21st.BIO、精密発酵β-ラクトグロブリンでGRAS取得｜技術ライセンス型分業モデルの狙いを聞く【インタビュー】
  5. インテグリカルチャーとオイシックス・ラ・大地が提携、新潟発の細胞性食品開発へ
  6. 米国で初めて細胞性食品を限定販売したスーパー「Berkeley Bowl West」｜米国フードテック・現地レポート（3）
  7. Remilkが精密発酵乳タンパク質のEU新規食品申請を撤回した理由【Foovo独自】
  8. アレフ・ファームズの細胞性牛肉、ブラインド試食で従来牛肉と同等の受容率
  9. 英国、精密発酵で初の安全性ガイドライン公表｜代替タンパク質を「大きなチャンス」と位置づける
  10. フードテックは2021年の熱狂から「現実フェーズ」へ｜識者が語るGLP-1、消費者インサイト、スケール戦略／米国フードテック・現地レポート（2）

▼聞き流しフードテックニュース▼

 

 

Foovoの英語サイト「FoovoBridge」

▼会社概要▼

＞有料会員サービス「Foovo Deep」

 

＞運営会社・運営者について

 

＞LinkedIn

 

＞Twitter

 

＞Instagram（図解フードテック）

 

＞Facebook

 

▼メルマガ登録はこちらから▼

フードテックの海外ニュースを週1回まとめてお届けしております。

 

ご登録いただいた方には、国内外の培養肉開発に取り組む企業101社をまとめたレポート（全23ページ）を無料でお配りしております（2022年3月更新版）。

 

最新のフードテックニュースを逃したくない方におすすめです。

 

 

▶メールマガジン登録はこちらから

PAGE TOP