ピックアップ記事

1. 
   Daisy Labがシード資金を調達、今年半ばに精密発酵…

   • 2023/3/6
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
2. 
   CulNet Systemからイネ、微細藻類を活用した低…

   • 2023/9/1
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉, 独自レポ
3. 
   Esco Aster、2025年までにシンガポールに新た…

   • 2023/3/7
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
4. 
   GEAが代替タンパク質の技術センターをドイツに開設

   • 2023/6/20
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉
5. 
   食肉生産者を培養肉生産者に変えるドイツ企業Innocen…

   • 2021/5/23
   • 代替プロテイン, 培養肉
6. 
   イスラエルのFabumin、アクアファバから代替卵白を開…

   • 2025/4/29
   • Foovo Deep, アップサイクル, セミナー, 代替乳製品・代替卵, 代替卵, 独自レポ

注目記事

食品ECスタートアップFarmsteadが小売業にGro…

• 2020/9/19
• デリバリー, リテール

動物肉と同等価格の植物肉が生産可能な自動化技術をシアトル…

• 2022/5/17
• 代替プロテイン, 代替肉

イギリス政府が持続可能な代替タンパク質の開発に約25億円…

• 2023/1/13
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 培養肉

ImpacFatが世界で初めて培養魚脂肪の試食会を実施

• 2022/12/14
• 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉

アニマルフリーな乳タンパク質を開発するイスラエルRemi…

• 2020/12/15
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

Aqua Cultured Foodsが微生物発酵による…

• 2022/2/17
• 代替プロテイン, 代替魚

ウキクサで気候変動に挑むFloatmeal、北海道のレス…

• 2024/9/21
• Foovo Deep, セミナー, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 独自レポ

Vivici、欧州企業で初となる精密発酵タンパク質のGR…

• 2024/2/20
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

FAOとWHOが培養肉の安全性に関する新レポートを発表

• 2023/4/24
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 培養肉

ダノンとBrightseedが提携を拡大、AIを活用して…

• 2021/8/16
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

GOOD MeatとADMが戦略的パートナーシップを締結…

• 2022/5/22
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

代替肉のRedefine Meatがイスラエルで5つの新…

• 2021/7/28
• 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替肉

Motif FoodWorksが約249億円を調達、植物…

• 2021/6/20
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉

果物の廃棄物を活用して精密発酵脂肪を開発するZayt B…

• 2023/11/2
• アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

【世界初】The EVERY Companyが動物由来の…

• 2021/10/10
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵

微生物発酵でサステイナブルな着色料を開発するデンマーク企…

• 2021/2/28
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 着色料

Umami BioworksとCell AgriTech…

• 2023/12/19
• 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉

昆虫由来の代替タンパク質に取り組むTebritoが約1億…

• 2020/12/10
• 代替プロテイン

日本市場で高まる培養うなぎへの関心｜日本人の35%が「培…

• 2025/2/18
• 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉

オランダのスーパーで買った代替コーヒーを試飲｜業界でカフ…

• 2024/11/28
• Foovo Deep, コーヒー, 独自レポ