ピックアップ記事

1. 
   屋内農業用デバイスのiUNUが約7億円を調達、個々の農作…

   • 2020/12/16
   • アグテック
2. 
   日本のDAIZエンジニアリング、新大豆タンパク質を202…

   • 2024/11/28
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵, 代替肉, 代替魚
3. 
   Jellatechが約5億円のシード資金を調達、細胞由来…

   • 2023/8/24
   • Foovo Deep, 代替プロテイン
4. 
   動物を使わないチーズを作るChange Foodsが約9…

   • 2020/11/28
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
5. 
   代替カカオ・ココアバターセミナー動画・資料【2025年4…

   • 2025/4/10
   • Foovo Deep, アップサイクル, セミナー, 新しい食, 独自レポ
6. 
   ピザ自販機のBasil Streetが操業停止

   • 2022/5/31
   • ロボット, 自販機3.0

注目記事

「麹菌で日本発のマイコプロテインブランドをつくる」｜筑波…

• 2024/6/18
• インタビュー, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 独自レポ

Zero Cow Factoryが約5.2億円を調達｜カ…

• 2023/4/7
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

カカオのアップサイクルに取り組むKoaが約21億円を調達…

• 2024/1/7
• アップサイクル, 新しい食

新鮮な食材を買える自販機3.0のFarmer’s fri…

• 2020/12/4
• デリバリー, リテール, 自販機3.0

精密発酵：8ヵ月にわたる企業・政府動向の全記録【Foov…

• 2024/3/23
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉, 新しい食, 独自レポ

精密発酵で脂肪を開発するNourish Ingredie…

• 2022/11/18
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉

食品ロスに取り組むFlashfoodが約14.7億円を調…

• 2022/3/22
• フードロス

インポッシブルフーズがオーストラリア・ニュージーランド進…

• 2021/4/24
• 代替プロテイン, 代替肉

米Mozza Foods、大豆による植物分子農業で味・品…

• 2024/8/3
• Foovo Deep, アグテック, インタビュー, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 独自レポ

米New Culture、精密発酵カゼイン使用量を50%…

• 2025/1/6
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

イスラエルのピザハットがドローンによる試験配達を6月から…

• 2021/1/23
• デリバリー

精密発酵カゼイン、シンガポールで初の新規食品申請｜オース…

• 2025/3/3
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

Motif FoodWorksが新成分ヘム「HEMAMI…

• 2021/12/11
• Foovo Deep, 代替プロテイン

ビヨンドミートが日本市場進出へ｜U.S.M.Hと独占販売…

• 2022/9/3
• 代替プロテイン, 代替肉

Hevo Groupが代替卵製品OUVEGGをスペインの…

• 2023/7/11
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵

香港培養肉スタートアップAvant Meatsが約3億2…

• 2020/12/6
• 代替魚, 培養肉

菌糸体からステーキ肉を開発するMeati Foodsが約…

• 2021/7/10
• 代替プロテイン, 代替肉

Esco Asterが培養肉の製造承認をシンガポールで取…

• 2021/9/16
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉

細胞培養により持続可能で高品質なカカオを生産するCell…

• 2023/2/27
• Foovo Deep, 新しい食

米ビヨンドミート、植物ステーキ肉の年内発売を計画

• 2022/7/5
• 代替プロテイン, 代替肉