ピックアップ記事

1. 
   フランスのYnsectは昆虫由来のバーガー、ナゲットの販…

   • 2021/8/2
   • 代替プロテイン, 代替肉
2. 
   Upside Foods、シカゴ近郊に商用規模の培養肉工…

   • 2023/9/18
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
3. 
   タピオカティーロボットで未開拓市場を狙うBobacino…

   • 2022/8/16
   • ロボット, 自販機3.0
4. 
   Zero Cow Factoryが約5.2億円を調達｜カ…

   • 2023/4/7
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
5. 
   ドローンによる「空飛ぶ」果実収穫ロボットを開発したTev…

   • 2022/10/8
   • アグテック, ロボット
6. 
   培養肉企業21社の生産工場・稼働状況まとめ－2022年1…

   • 2022/11/16
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉

注目記事

ダノンが細胞培養母乳を開発するイスラエル企業Wilkに出…

• 2023/4/18
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

NoMy Japan、日本甜菜製糖などから約2億円を調達…

• 2025/5/31
• アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚

ファーストフードレストランの買収を目指すfriesDAO…

• 2022/2/19
• NFT, ブロックチェーン

精密発酵でカゼインを開発するEden Brewが約37億…

• 2023/10/13
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

代替エビを開発するNew Wave Foodsが約18億…

• 2021/1/8
• 代替プロテイン, 代替魚

農作物の残り物を有用成分にアップサイクルするComet …

• 2021/7/15
• アップサイクル

3Dプリンター肉のSavorEatが代替卵に特化したスタ…

• 2021/6/3
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵

TurtleTreeが精密発酵によるアニマルフリーなラク…

• 2023/3/20
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

BiomeMega、革新的な細菌由来のオメガ3と持続可能…

• 2025/3/11
• Foovo Deep, インタビュー, 代替プロテイン, 独自レポ

シンガポールのtHEMEat、卵殻や廃棄野菜から植物性ヘ…

• 2024/5/1
• Foovo Deep, アップサイクル, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚

スイスの食品大手ジボダン、ビューラー、ミグロが共同で培養…

• 2021/9/21
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉

Umami Bioworks、韓国に培養シーフード工場設…

• 2024/10/8
• 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉

フィンランド発、Hailiaの挑戦：魚の副産物から人間用…

• 2024/2/10
• アップサイクル, フードテック, 代替プロテイン, 代替魚

分子農業スタートアップMiruku創業者に聞く「ベニバナ…

• 2023/9/22
• Foovo Deep, インタビュー, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 独自レポ

代替肉はなぜ必要なのか？代替肉の必要性、分類、現状をわか…

• 2021/6/17
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉, 独自レポ

菌糸体から代替肉を作るAtlast Foodが約43億円…

• 2021/4/17
• 代替プロテイン, 代替肉

動物を殺さずに動物性脂肪を開発する英Hoxton Far…

• 2021/2/15
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

Revo Foodsが3Dプリンターで作製した代替サーモ…

• 2023/9/14
• 3Dプリンター, Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚

ShiruがAIプラットフォームで開発した最初の製品「O…

• 2023/6/27
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵, 代替肉

米Jellatech、細胞培養によるⅠ型コラーゲンの生産…

• 2022/6/30
• Foovo Deep, 代替プロテイン