微生物発酵CDMOのスイス企業Planetaryがコニカミノルタと提携、発酵タンパク質の生産性向上・コスト削減を目指す

スイスに拠点を置くバイオマス発酵・精密発酵のCDMO企業Planetaryは今月、微生物発酵の生産性向上・生産コスト削減に向けて、日本企業コニカミノルタと提携したことを発表した。2030年までに、肉、卵、乳製品、…

精密発酵で代替パーム油を開発するC16 Biosciencesが約5.1億円を調達、食品事業を強化

ニュージーランド企業Daisy Labが精密発酵ホエイのスケールアップ生産に成功

米January AI：血糖値モニターを使用せずに血糖値を予測する世界初のアプリを発表

イスラエルのForsea Foodsが世界で初めて培養うなぎの試作品を発表

Fazerがソレインを使用した世界初のチョコレートバーをシンガポールで発売

イスラエルのImagindairy、精密発酵乳タンパク質を生産する工業規模の自社生産ラインを発表

2024年1月_Foovoセミナー動画・資料（精密発酵・植物分子農業・代替脂肪）

アレフ・ファームズがイスラエルで培養牛肉の承認を取得｜牛肉では世界初

米MeliBioが欧州進出を拡大、植物性ハチミツをスイスとオーストリアで発売

農林水産省が培養肉、CO2タンパク質生産、泡盛粕のアップサイクル、代替卵などのフードテック企業へ補助金を交付｜中小企業イノベーション創出推進事業第1回採択結果

PAGE NAVI

ピックアップ記事

  1. 全卵タイプの植物性代替卵を開発するYo Egg、アメリカ…
  2. 不二製油、白湯風味の植物性粉末だし「MIRA-Dashi…
  3. Esco Asterが培養肉の製造承認をシンガポールで取…
  4. 厳選型小売のTrader Joe’sで定着する代替チーズ…
  5. 中国の培養肉企業Jimi Biotechnologyが1…
  6. ベルがパーフェクトデイと提携、精密発酵タンパク質の代替チ…

注目記事

細胞性食品（細胞培養食品）レポート・予約注文開始

お知らせ

2026年5月8日：第20回Foovoセミナーを開催しました。

お知らせ一覧

Foovoの記事作成方針に関しまして

日本のフードテックニュース

精密発酵・定期動向レポート発売のお知らせ

精密発酵レポート・好評販売中

Foovoセミナー（年3回開催）↓

マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート好評販売中

おすすめ記事

  1. Gelatex、年間300トンの培養肉生産を可能とする足場生産の試運転をスタート
  2. 代替卵のイート・ジャストがアフリカ市場へ進出
  3. コオロギタンパク質を生産するエントモファームズが約3億円を調達
  4. 個人から企業まで｜貼るだけで果物の鮮度を保持するシールを開発したRyp Labsとは
  5. 米Bond Pet Foods、精密発酵由来の動物タンパク質2トンをペットフード会社に納品

会員サービスFoovo Deepのご案内

▼聞き流しフードテックニュース▼

 

 

代替カカオレポート・好評販売中

Foovoの英語サイト「FoovoBridge」

最新記事

  1. 精密発酵でココアバターを代替、米C16 Biosciencesが初の食品原料を発表
  2. 培養肉を手掛ける細胞性食品スタートアップTissenBioFarm、細胞培養コーヒーの生産に成功
  3. 培養肉など細胞性食品の研究者が集結｜第2回日本培養食料学会大会、8月28日・29日に大阪で開催
  4. 植物工場のOishii Farm、日本でいちごを年内販売へ｜都内に研究開発センターを正式開設
  5. アレフ・ファームズ、シンガポールで細胞性牛肉の販売認可を取得
  6. 光を使わずに微細藻類由来のアスタキサンチンを生産｜米Kuehnle AgroSystemsがシリーズBで資金調達
  7. 食肉加工の銀河フーズ、プラントベース肉を50％配合した業務用ソーセージを発売
  8. ドイツの老舗乳製品メーカーBauer、植物性ヨーグルト向け原料を大豆から自社製造へ｜GEAの技術を導入
  9. 農水省「農林水産研究イノベーション戦略2026」｜麹菌など代替タンパク質を推進、微生物による有用物質生産を追加
  10. 米BMC Ingredients、カナダでマイコプロテイン「Rhiza」の販売認可を取得

▼会社概要▼

＞有料会員サービス「Foovo Deep」

 

＞運営会社・運営者について

 

＞LinkedIn

 

＞Twitter

 

＞Instagram（図解フードテック）

 

＞Facebook

 

▼メルマガ登録はこちらから▼

フードテックの海外ニュースを週1回まとめてお届けしております。

 

ご登録いただいた方には、国内外の培養肉開発に取り組む企業101社をまとめたレポート（全23ページ）を無料でお配りしております（2022年3月更新版）。

 

最新のフードテックニュースを逃したくない方におすすめです。

 

 

▶メールマガジン登録はこちらから

PAGE TOP