中国の培養肉企業Jimi Biotechnologyが100％培養鶏肉の開発に成功

中国・杭州を拠点とする培養肉企業Jimi Biotechnology（极麋生物）は、「中国初の」100％培養鶏肉の開発に成功したことを発表した。同社によると、この培養鶏肉は植物性の足場を使用せずに作製されたものと…

米培養肉企業New Age Eatsが閉鎖を発表「投資を呼び込めなかった」

オーストラリアのCauldron Fermが約9.3億円を調達、「より小さく、よりスマートな」アジア最大の精密発酵施設ネットワーク構築へ

ChickPがひよこ豆由来のクリームチーズ、チェダーチーズを開発

Vowが絶滅マンモスのDNAから培養マンモスミートボールを作製

ファーストフードチェーンChipotleが代替油脂を開発する米Zero Acre Farmsに出資

マレーシアの培養肉企業Cell AgriTechが2024年末までの工場開設を発表

Formoが微生物発酵によるアニマルフリーなクリームチーズを発表

Shiruが「見た目も挙動も動物油脂のような」植物性代替脂肪「OleoPro」を発表　

FDA、GOOD Meatの培養鶏肉の安全性を認める　Upside Foodsに続き世界で2社目

TurtleTreeが精密発酵によるアニマルフリーなラクトフェリンを発表、年内に市販化へ

PAGE NAVI

ピックアップ記事

  1. ニューヨーク発・シェフと消費者をつなぐCookUnity…
  2. 米ColdSnap、常温ポッドから2分で作れるソフトクリ…
  3. 培養ハイブリッド肉を開発する米New Age Meats…
  4. 植物を活用してアニマルフリーな乳製品を開発するMiruk…
  5. Pairwiseがゲノム編集野菜を上市するためConsc…
  6. GOOD Meatが培養肉生産に無血清培地を使用する認可…

注目記事

代替カカオレポート・予約注文受付中

Foovo Deepのご案内

Foovoの記事作成方針に関しまして

Foovoセミナー（年3回開催）↓

2025年・培養魚企業レポート販売開始

マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート好評販売中

おすすめ記事

  1. 代替肉のビヨンド・ミートがマクドナルド、ヤム・ブランズとの提携を発表
  2. ゲイツ氏、ベゾス氏が支援するNature’s Fynd、発酵タンパク質を使った新商品を発表
  3. イスラエルのドローン企業Flytrexが約8億7000万円を調達
  4. 高級培養肉Orbillion Bioが日本初登壇｜Food-Tech Webinar Fall 2021参加レポート
  5. 【現地レポ】米GOOD Meatの培養肉実食レビュー@シンガポール

最新記事

  1. イスラエルの細胞性食品スタートアップBeliever Meatsが事業停止｜工場建設費をめぐる係争の末に
  2. 電気刺激で動く培養ウナギを確認──北里大×阪大の研究チーム、細胞性魚肉研究で新成果
  3. The Protein Breweryのマイコプロテイン、EU新規食品審査の第一関門を通過｜EFSAが安全性を認める
  4. 細胞性食品の安全性評価、理論と実務のはざまで──国際専門家が語った「既知」と「未知」の線引き【国際会議レポート】
  5. スウェーデンのMelt&Marble、精密発酵脂肪で約13億円を調達｜2026年にパーソナルケアから商用化へ
  6. 英国、培養肉など細胞性食品の初の安全性ガイダンスを公開｜2026年中に6テーマの技術ガイダンス整備へ
  7. 熊本のトイメディカル、塩分吸収を抑える「塩分オフセット技術」で3億円を調達
  8. チョコレートメーカーのFazer、代替チョコで初の本格生産を実施｜限定品を実食レビュー
  9. AIで副産物を高付加価値化｜スペインのMOA Foodtechが発酵由来の代替卵粉末「MOA Q5」を発表
  10. デンマークのChromologicsが約12億円を調達、赤色3号撤回で精密発酵着色料の商用化が現実味

▼聞き流しフードテックニュース▼

 

 

Foovoの英語サイト「FoovoBridge」

▼会社概要▼

＞有料会員サービス「Foovo Deep」

 

＞運営会社・運営者について

 

＞LinkedIn

 

＞Twitter

 

＞Instagram（図解フードテック）

 

＞Facebook

 

▼メルマガ登録はこちらから▼

フードテックの海外ニュースを週1回まとめてお届けしております。

 

ご登録いただいた方には、国内外の培養肉開発に取り組む企業101社をまとめたレポート（全23ページ）を無料でお配りしております（2022年3月更新版）。

 

最新のフードテックニュースを逃したくない方におすすめです。

 

 

▶メールマガジン登録はこちらから

PAGE TOP