ピックアップ記事

1. 
   「ニッポンの魚ビジネスEXPO 2025」2月18日開催…

   • 2025/2/12
   • PR, アグテック, セミナー
2. 
   フランス・パリにPazziによるピザロボットレストランが…

   • 2021/7/29
   • レストランテック, ロボット
3. 
   精密発酵で着色料を開発するMichromaが約8.4億円…

   • 2023/2/7
   • Foovo Deep, 着色料
4. 
   Revo Foodsが3Dプリンターで作製した代替サーモ…

   • 2023/9/14
   • 3Dプリンター, Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚
5. 
   米The Live Green Co、精密発酵によるヒト…

   • 2024/3/15
   • AI, Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
6. 
   Aqua Cultured Foods、マイコプロテイン…

   • 2023/4/6
   • 代替プロテイン, 代替魚

注目記事

米ColdSnap、常温ポッドから2分で作れるソフトクリ…

• 2023/10/23
• Foovo Deep, レストランテック, ロボット

独GoodBytzが開発した1日3,000食を調理できる…

• 2023/6/18
• Foovo Deep, レストランテック, ロボット

培養油脂のPeace of Meatと英ENOUGH、マ…

• 2022/5/24
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

そら豆を原料に代替卵を開発するPerfeggtが約4.9…

• 2022/4/26
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

ドイツのMeatosys、農家の培養肉生産を可能にするモ…

• 2024/12/24
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

ブラジルのマイコプロテイン企業Typcal、ブラジル州政…

• 2024/8/21
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉

米Jellatech、細胞培養によりヒトコラーゲンの開発…

• 2023/3/10
• Foovo Deep, 代替プロテイン

Moolec Science、豚タンパク質を作る大豆「P…

• 2024/4/25
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉

培養肉シンポジウム「CMS Japan」初開催｜細胞農業…

• 2025/3/28
• Foovo Deep, セミナー, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉, 独自レポ

米Ayana Bio、植物細胞培養でカカオなどの生理活性…

• 2023/5/8
• Foovo Deep, 新しい食

培養肉のコスト削減を目指すProfuse Technol…

• 2022/9/26
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

牛に頼らず酵母で乳タンパク質を再現するフランス企業Bon…

• 2022/4/11
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

米Ovieが開発した冷蔵庫の食品を簡単に追跡できるスマー…

• 2024/2/9
• フードロス

【世界初】Shiok Meatsが試食会で培養カニ肉料理…

• 2021/8/31
• 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉

韓国LOUNGE’LABがロボットアイスクリ…

• 2021/6/19
• ロボット, 自販機3.0

精密発酵でヘムを開発するPaleoが約17億円を調達、植…

• 2023/2/26
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚

米Compound Foods、豆を使わないコーヒー・カ…

• 2025/4/26
• Foovo Deep, アップサイクル, 新しい食, 独自レポ

麹×使用済み穀物で作る代替カカオ｜Fermtechとアバ…

• 2025/3/25
• Foovo Deep, アップサイクル, 新しい食

韓国の培養肉企業SeaWith、2030年までに培養ステ…

• 2021/8/17
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉

スロベニア企業Juicy Marblesは世界初の植物性…

• 2021/3/11
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉