米Thrilling Foods、層状の脂肪を含んだビーガンベーコンで特許を取得

アメリカ、ポートランドの代替タンパク質企業Thrilling Foodsは、植物由来の代替ベーコン「Bakon」を全米で販売している。同社はこのほど、層状の脂肪を含んだ植物ベーコン作成に関する米国特許を取得した。…

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