再生医療学会・培養肉シンポジウムレポート｜再生医療研究者が「培養肉」をテーマに集結

先月開催された第21回日本再生医療学会総会では初の試みとして、「培養肉開発の現状と展望～再生医療との共創～」というテーマで培養肉のシンポジウムが開催された。自身も培養肉開発に従事する東京女子医科大学の清水達也教授…

イート・ジャストの代替卵JUST EggがEU当局の認可を取得

Mogale Meatがアフリカで初の培養鶏胸肉を発表

培養魚のWanda Fishがタフツ大学と独占的ライセンス契約を締結

ドイツのAlife Foodsがアニマルフリー培養培地を用いて培養シュニッツェルを開発

牛に頼らず酵母で乳タンパク質を再現するフランス企業Bon Vivant

自律型サービスロボットを開発したBear RoboticsがシリーズBで約100億円を調達

米MycoTechnologyが約105億円を調達、菌糸体発酵プラットフォームの海外展開を加速

Nature’s Fyndが菌類由来の代替肉を米ホールフーズで発売、来年には大規模工場を稼働

牛乳の全成分を含んだ培養ミルクを開発するカナダ企業Opalia

ビヨンドミートとペプシコの合弁会社Planet Partnershipが、最初の製品であるビヨンドミートジャーキーを全国規模で発売

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