ピックアップ記事

1. 
   Impact Snacksが世界初のカーボンポジティブな…

   • 2020/9/24
   • 包装, 新しい食
2. 
   代替肉のビヨンド・ミートがマクドナルド、ヤム・ブランズと…

   • 2021/2/27
   • 代替プロテイン, 代替肉
3. 
   The Every Company、アニマルフリーな卵白…

   • 2021/11/18
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵
4. 
   PFerrinX26、米国で生産能力200トンの精密発酵…

   • 2025/2/14
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵
5. 
   堆肥化できるコーヒーボールを使うCoffeeB、20万世…

   • 2023/9/13
   • コーヒー, フードテック, 新しい食
6. 
   3D Bio-Tissuesが植物性足場を使用しない培養…

   • 2023/2/17
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

注目記事

中国の細胞性食肉企業Joes Future Food、中…

• 2025/9/10
• Foovo Deep, セミナー, 代替肉, 培養肉, 独自レポ, 現地レポート

夕飯の準備は出社前の2分で完了！冷蔵機能のあるスマート調…

• 2021/2/25
• キッチンOS, ロボット

細胞農業のスケールアップを支援するスウェーデンのRe:m…

• 2025/10/3
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉

代替肉の「テスラ」を目指す上海の代替肉企業YouKuai…

• 2021/5/20
• 代替プロテイン, 代替肉

乳業大手フォンテラ、精密発酵・バイオマス発酵企業2社と提…

• 2024/8/15
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉

マルハニチロ、UMAMI Bioworksと培養クロマグ…

• 2025/5/14
• 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉

3Dプリンター肉のSavorEatが代替卵に特化したスタ…

• 2021/6/3
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵

培養肉企業インテグリカルチャーによる 「CulNetコン…

• 2021/6/22
• 代替プロテイン, 培養肉

Wilkが細胞培養による乳脂肪を使用したヨーグルト開発に…

• 2022/11/27
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

シンガポールの代替肉企業Next Genがシードで約10…

• 2021/3/2
• 代替プロテイン, 代替肉

チョコレート会社創業者が立ち上げたNukoko、そら豆由…

• 2024/8/7
• Foovo Deep, インタビュー, 新しい食, 独自レポ

Oobli、精密発酵による甘味タンパク質を使用した初製品…

• 2022/12/27
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 砂糖削減・代替砂糖ソリューション

じゃがいもを原料に代替チーズソースを開発したLoca F…

• 2021/3/14
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

ベルギーのPaleoがペットフード業界に参入｜精密発酵ミ…

• 2023/12/23
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚

バイオ3Dプリンターで植物性代替サーモンを開発するLeg…

• 2020/11/18
• 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替魚

黄身・白身・殻を再現した植物性代替卵を開発するNeggs…

• 2022/9/24
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替卵

培養肉企業MeaTechがベルギーに培養脂肪のパイロット…

• 2021/5/13
• 3Dプリンター, 代替プロテイン, 培養肉

デンマークのChromologicsが約12億円を調達、…

• 2025/12/3
• 着色料

フードテック現地レポート会・セミナー動画｜2025年1月…

• 2025/1/30
• Foovo Deep, Foovoセミナー, セミナー, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 独自レポ, 現地レポート

TurtleTreeが精密発酵によるアニマルフリーなラク…

• 2023/3/20
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵