ピックアップ記事

1. 
   香港発の植物肉企業TN Meatが代替肉製品の販売をスタ…

   • 2020/12/12
   • 代替プロテイン, 代替肉
2. 
   Index Biosystemsが開発したバイオ由来の微…

   • 2023/7/13
   • Foovo Deep, アグテック, フードテック, 包装, 新しい食
3. 
   Wilk、細胞培養乳脂肪を使った「世界初」のヨーグルトを…

   • 2022/7/14
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
4. 
   微生物、空気、電気を使ってタンパク質を開発するSolar…

   • 2021/4/9
   • 代替プロテイン, 代替肉
5. 
   スウェーデンHookedが約6200万円を調達、2021…

   • 2020/12/17
   • 代替プロテイン, 代替魚
6. 
   米Superbrewed Food、腸内細菌由来タンパク…

   • 2026/2/26
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

注目記事

菌糸体肉の米Meati Foodsが約155億円を調達、…

• 2024/5/10
• 代替プロテイン, 代替肉

ブラジルの精密発酵企業Future Cow、約1.2億円…

• 2025/7/8
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

ネスレがFuture Meatと協業して培養肉参入に向け…

• 2021/7/14
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉

微生物発酵CDMOのスイス企業Planetaryがコニカ…

• 2024/1/28
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚

ユニリーバ傘下の代替肉ブランドThe Vegetaria…

• 2024/5/20
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵, 代替肉, 代替魚

精密発酵プラットフォームの提供を目指すFermify、カ…

• 2024/3/14
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

米Mission Barns、米国で世界初の培養脂肪の販…

• 2025/7/25
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

細胞農業のスケールアップを支援するスウェーデンのRe:m…

• 2025/10/3
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉

植物性の全卵を開発するYo Eggが米国進出を実現、ビー…

• 2023/2/22
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵

フィンランド企業Solar Foodsの「ソレイン」、米…

• 2026/6/10
• アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵

二酸化炭素、電気から乳タンパク質の生成へ｜ソーラーフーズ…

• 2023/9/6
• Foovo Deep, アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

イスラエルの培養肉Future Meatが世界初の培養肉…

• 2021/6/24
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉

シンガポール・イスラーム評議会、特定条件下で培養肉をハラ…

• 2024/2/12
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

Basil Streetがピザ自販機をアメリカの国際空港…

• 2021/10/15
• ロボット, 自販機3.0

植物性代替肉・魚のHeura Foods、売上約10％減…

• 2026/5/26
• 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚

代替油脂のパイオニアCUBIQ Foodsが約7.8億円…

• 2022/5/10
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉

Remilk、EUで精密発酵ホエイの新規食品申請を撤回｜…

• 2025/12/24
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 独自レポ

Celleste Bio、植物細胞培養によるココアバター…

• 2025/10/27
• 新しい食

米国防総省、Air ProteinやThe Better…

• 2024/10/1
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚

牛に頼らず酵母で乳タンパク質を再現するフランス企業Bon…

• 2022/4/11
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵