新鮮な食材を買える自販機3.0のFarmer’s fridgeがコンタクトレス決済とデリバリーサービスを追加

このニュースのポイント ●ATMのように簡単に新鮮な食材を変える自販機3.0●8月にコンタクトレス決済機能を追加●新型コロナの感染拡大のためデリバリーを開始●デリバリーの占める割合は自…

イート・ジャスト（Eat Just）の培養肉が世界で初めてシンガポールで販売承認を取得

米Bowlton Kitchensの1時間に300の調理が可能な料理ロボット、在庫管理も自動化

米国IPOを目指すMeat-Techが3Dプリンターで10mmの牛脂肪構造の作製に成功

ユニリーバ、植物性の代替肉・代替乳製品の年間売上目標を約1200億円に

デリバリー専門のスウェーデンVemblaが約7300万円を資金調達

動物を使わないチーズを作るChange Foodsが約9100万円を資金調達、生乳市場の破壊へ乗り出す

ビル・ゲイツも出資｜細胞培養により代替母乳の開発を目指すBiomilqとは

【参加レポート】第1回フードテックジャパン展示会

中国ファーストフード大手DicosがStarfieldと提携、植物肉バーガーを全国で一斉発売

Shiok Meatsが細胞由来の培養ロブスター試作品を発表、2022年までの商品化を目指す

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