米Pairwise、アメリカ初のCRISPR編集食品を発売

ゲノム編集技術を活用して農産物を開発する米Pairwise（ペアワイズ）は、Conscious Greensの発売を発表した。Conscious Greensは、CRISPR技術で開発されたアメリカ初の食品となる…

植物ステーキ肉のChunk Foodsが約20億円のシード資金を調達

シンガポールの培養魚企業Umami Meatsが日本進出を発表

精密発酵カゼインで乳製品業界の変革を目指すFermifyが約6.7億円を調達

Helaina、精密発酵によるラクトフェリンの商用化へ移行、機能性食品参入に意欲

『ミート・ザ・フューチャー～培養肉で変わる未来の食卓～』が6月9日より都内で上映開始

培養肉企業のパイオニア、モサミートがオランダに培養肉工場を開設

米Ayana Bio、植物細胞培養でカカオなどの生理活性物質の開発を加速

ダノンが精密発酵企業Imagindairyに出資、細胞農業企業では2社目

CO2を原料にタンパク質開発する米NovoNutrients、カロテノイド生産のスケールアップへ

Steakholder Foodsが世界初のバイオ3Dプリンターによる培養ハタの切り身を発表

PAGE NAVI

ピックアップ記事

  1. そら豆を原料に代替卵を開発するPerfeggtが約4.9…
  2. インテグリカルチャー、培養肉用資材のB2Bマーケットプレ…
  3. 「発酵」で免疫力のある代替母乳の開発に挑むアメリカ企業H…
  4. 中国の細胞性食肉企業Joes Future Food、中…
  5. 【現地レポ】シンガポール展示会（Agri-Food Te…
  6. EFISHient Proteinが目指す持続可能な魚生…

注目記事

細胞性食品（細胞培養食品）レポート販売開始

お知らせ

2026年8月26日：細胞性食品（細胞培養食品）レポートを発売しました new!

お知らせ一覧

▼聞き流しフードテックニュース▼

 

 

Foovoの記事作成方針に関しまして

日本のフードテックニュース

Foovoセミナー（年3回開催）↓

精密発酵・定期動向レポート発売のお知らせ

精密発酵レポート・好評販売中

マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート好評販売中

おすすめ記事

  1. 米UPSIDE Foodsが培養鶏肉の提供でミシュラン星付きシェフと提携
  2. 代替肉はなぜ必要なのか？代替肉の必要性、分類、現状をわかりやすく解説
  3. ＜開催終了＞【6月18日】Foovo現地セミナー開催のお知らせ ｜マイコプロテイン・培養肉
  4. 培養魚の米Wildtype、培養魚の試食ができるパイロット工場の稼働をまもなく開始
  5. ダノンが細胞培養母乳を開発するイスラエル企業Wilkに出資

会員サービスFoovo Deepのご案内

最新記事

  1. 代替カカオのMotai Groupが事業終了、創業者間で方向性に相違
  2. ベルギーのPaleo、精密発酵ミオグロビンの商用化へ前進｜1万リットル超で実証
  3. 米小売「Whole Foods Market」の売場から見る代替食品の現在地｜米国フードテック・現地レポート（8）
  4. Steakholder Foods、植物性ステーキなど「Perfecta」5製品を米国小売で販売開始
  5. オランダでプラントベース食品の価格逆転、主要6カテゴリで平均18％安く｜スーパー9社すべてで動物性下回る
  6. 細胞性食品の社会実装に何が必要か、企業・有識者が議論｜第2回日本培養食料学会大会レポート①
  7. 植物性シーフードの米Impact Foodが事業終了、米国で展開も「消費者行動を変える難しさ」
  8. Amai Proteins、イスラエルで精密発酵甘味タンパク質の認可取得｜米国、シンガポールに続く3市場目
  9. イオン、代替チョコシリーズ「チョコか？」新商品に不二製油のアノザMを採用｜9月15日発売
  10. 明太子大手やまやが代替シーフード参入、魚卵不使用の「だいたい明太」を開発｜病院食・高齢者食も視野に

▼会社概要▼

＞有料会員サービス「Foovo Deep」

 

＞運営会社・運営者について

 

＞LinkedIn

 

＞Twitter

 

＞Instagram（図解フードテック）

 

＞Facebook

 

▼メルマガ登録はこちらから▼

フードテックの海外ニュースを週1回まとめてお届けしております。

 

ご登録いただいた方には、国内外の培養肉開発に取り組む企業101社をまとめたレポート（全23ページ）を無料でお配りしております（2022年3月更新版）。

 

最新のフードテックニュースを逃したくない方におすすめです。

 

 

▶メールマガジン登録はこちらから

Foovoの英語サイト「FoovoBridge」

PAGE TOP