精密発酵でヘムを開発するPaleoが約17億円を調達、植物性食品に「本物の肉の味」を提供

精密発酵でヘムを開発するベルギー企業Paleoは今月、シリーズAラウンドで1200万ユーロ（約17億円）を調達したことを発表した。Paleoは調達した資金で、植物性の代替肉や代替魚に使用するヘムの生産をスケールア…

インテグリカルチャーが培養フォアグラの開発に成功、官能評価会を実施

マクドナルド、ビヨンドミートと開発した植物性マックナゲットをドイツで発売

植物性の全卵を開発するYo Eggが米国進出を実現、ビーガン落とし卵をレストランで発売

MycorenaとRevo Foodsが3Dプリント用マイコプロテインの開発で約2.1億円の欧州助成金を獲得

Mirai Foodsが厚さ1.5cm以上の培養テンダーロインステーキ肉の作製を発表

精密発酵スタートアップ9社が精密発酵組合を設立

3D Bio-Tissuesが植物性足場を使用しない培養ステーキ豚肉の開発に成功

Motif FoodWorksがスケールアップを支援する新サービスを開始

おがくずと微生物で脂肪を開発するエストニア企業ÄIOが約1.4億円を調達

シンガポールの研究チームがウナギ細胞株と植物血清の開発に成功

PAGE NAVI

ピックアップ記事

  1. 仏培養肉のVital Meatがイギリスで新規食品の承認…
  2. モサミートがEUから助成金を授与、Nutrecoと共同で…
  3. 農林水産省が培養肉、CO2タンパク質生産、泡盛粕のアップ…
  4. マイコプロテイン配合の代替シーフードを手がけるOshi、…
  5. Biftekがシンガポールの培養肉企業へ最初の増殖培地サ…
  6. ドイツ企業Kynda、食品副産物を活用した「廃棄物ゼロ」…

注目記事

細胞性食品（細胞培養食品）レポート・予約注文開始

お知らせ

2026年5月8日：第20回Foovoセミナーを開催しました。

お知らせ一覧

Foovoの記事作成方針に関しまして

日本のフードテックニュース

精密発酵・定期動向レポート発売のお知らせ

精密発酵レポート・好評販売中

Foovoセミナー（年3回開催）↓

マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート好評販売中

おすすめ記事

  1. 「代替タンパク質大国」を目指すイスラエルの今をクローズアップ－2022年2月－｜市場動向・新規スタートアップ企業・研究者・政府の動き
  2. ソーラーフーズがフィンランド薬局年金基金から約13億円を調達
  3. 米Upside Foods、水面下で培養甲殻類の特許出願──Cultured Decadence買収後の進展を追う
  4. ブラジルの精密発酵企業Future Cow、最初の乳タンパク質試作品を製造
  5. 米MycoTechnologyが約105億円を調達、菌糸体発酵プラットフォームの海外展開を加速

会員サービスFoovo Deepのご案内

▼聞き流しフードテックニュース▼

 

 

代替カカオレポート・好評販売中

Foovoの英語サイト「FoovoBridge」

最新記事

  1. そら豆の外皮から代替カカオ、Cultivated Food Labsが開発｜カナダ政府が資金提供
  2. 食品企業にも広がる「サステナ融資」、SLLは5年で1,000件超に｜地方銀行が普及をけん引
  3. レタスとタバコの葉緑体でミオグロビン生産、英研究チームが実証
  4. 米FDA、GRAS通知義務化の規則案を前倒し公表｜通知前の販売も可能に
  5. ビヨンドミート、Q2売上8.2%減も海外小売は16.5%増｜植物性タンパク質の関連事業拡大へ
  6. スーパーの売り場から見る、日本の代替食品の現在地｜奈良編
  7. 精密発酵でココアバターを代替、米C16 Biosciencesが初の食品原料を発表
  8. 培養肉を手掛ける細胞性食品スタートアップTissenBioFarm、細胞培養コーヒーの生産に成功
  9. 培養肉など細胞性食品の研究者が集結｜第2回日本培養食料学会大会、8月28日・29日に大阪で開催
  10. 植物工場のOishii Farm、日本でいちごを年内販売へ｜都内に研究開発センターを正式開設

▼会社概要▼

＞有料会員サービス「Foovo Deep」

 

＞運営会社・運営者について

 

＞LinkedIn

 

＞Twitter

 

＞Instagram（図解フードテック）

 

＞Facebook

 

▼メルマガ登録はこちらから▼

フードテックの海外ニュースを週1回まとめてお届けしております。

 

ご登録いただいた方には、国内外の培養肉開発に取り組む企業101社をまとめたレポート（全23ページ）を無料でお配りしております（2022年3月更新版）。

 

最新のフードテックニュースを逃したくない方におすすめです。

 

 

▶メールマガジン登録はこちらから

PAGE TOP