米Upside Foodsが新たに培養鶏ひき肉製品を発表

カリフォルニア州を拠点とするUpside Foodsは、新たな製品として培養鶏ひき肉製品を発表した。同社はまた、生産プロセスで血小板由来成長因子（PDGF）を使用しない鶏細胞株を開発したことを発表した。昨年、培養…

Quornの親会社Marlow Foods、マイコプロテインを他社へ販売するため原料部門を設立

GFIが「植物分子農業」を代替タンパク質の第4の柱として注目

アレフ・ファームズが培養ステーキ肉「Petit Steak」を発表、年内の販売を計画

FAOとWHOが培養肉の安全性に関する新レポートを発表

Remilk、イスラエルで精密発酵タンパク質の認可取得が間近

精密発酵セミナー動画－2023年4月開催－

ダノンが細胞培養母乳を開発するイスラエル企業Wilkに出資

Mycorenaが菌類由来の代替脂肪「Mycolein」の発売を発表

TissenBioFarmが韓国初の細胞農業支援センターで10Kgの培養肉プロトタイプを発表

ジャガイモで卵白タンパク質を開発するPoLoPoが約2.3億円を調達

PAGE NAVI

ピックアップ記事

  1. 細胞培養によるカキを開発するアメリカ企業Pearlita…
  2. スウェーデン企業Hooked Foodsがドイツのスーパ…
  3. 伝統的なチーズ製法で植物チーズを開発するデンマーク企業F…
  4. 米国IPOを目指すMeat-Techが3Dプリンターで1…
  5. 培養肉用の安価な食用足場を開発するエストニア企業Gela…
  6. ダイバースファーム、細胞性鶏肉技術の海外B2Bへ｜ネット…

注目記事

細胞性食品（細胞培養食品）レポート・予約注文開始

お知らせ

2026年5月8日：第20回Foovoセミナーを開催しました。

お知らせ一覧

Foovoの記事作成方針に関しまして

日本のフードテックニュース

精密発酵・定期動向レポート発売のお知らせ

精密発酵レポート・好評販売中

Foovoセミナー（年3回開催）↓

マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート好評販売中

おすすめ記事

  1. ネクストミーツが代替肉でアメリカ市場に本格進出、代替ミルクの国内D2Cもスタート
  2. 【参加レポート】第34回食品開発展2023年10月@東京
  3. ファーストフードチェーンChipotleが代替油脂を開発する米Zero Acre Farmsに出資
  4. 世界初、ニホンウナギ由来の不死化脂肪前駆細胞株を樹立──“脂の乗った”培養ウナギに挑む｜都産技研・北里大が新成果
  5. オランダのFarmless、約7.5億円を調達し農地不要のタンパク質生産へ｜新資金でパイロット工場の建設へ前進

会員サービスFoovo Deepのご案内

▼聞き流しフードテックニュース▼

 

 

代替カカオレポート・好評販売中

Foovoの英語サイト「FoovoBridge」

最新記事

  1. 米BMC Ingredients、カナダでマイコプロテイン「Rhiza」の販売認可を取得
  2. 発芽オーツ麦でカゼインを開発｜イスラエル発の植物分子農業スタートアップPlantopiaが約14.7億円を調達
  3. ドミノ・ピザ、スペイン初のピザ自販機を導入｜フランスでは先行展開
  4. All G、精密発酵によるウシ型のアポラクトフェリンを米国で上市
  5. EU、植物細胞培養によるカカオ生産を1万L規模へ｜EU支援のCOCO-AI始動
  6. スーパーの売り場から見る、日本の代替食品の現在地｜京都編
  7. 固体発酵で植物性ステーキを開発するChunk Foods、米大手小売に展開拡大｜2025年売上は前年比2.4倍
  8. 米国FDA、GRAS通知を義務化する規則案の公表時期を2026年12月に延期
  9. モサミート、海外市場進出に向け約1.6億円の資金を確保｜EU審査続く、最初の市場投入先はどこに
  10. カリフォルニア州、学校給食でプラントベース食品・植物性ミルクの調達を支援｜州予算の対象に

▼会社概要▼

＞有料会員サービス「Foovo Deep」

 

＞運営会社・運営者について

 

＞LinkedIn

 

＞Twitter

 

＞Instagram（図解フードテック）

 

＞Facebook

 

▼メルマガ登録はこちらから▼

フードテックの海外ニュースを週1回まとめてお届けしております。

 

ご登録いただいた方には、国内外の培養肉開発に取り組む企業101社をまとめたレポート（全23ページ）を無料でお配りしております（2022年3月更新版）。

 

最新のフードテックニュースを逃したくない方におすすめです。

 

 

▶メールマガジン登録はこちらから

PAGE TOP