チェコのMewery、細胞性豚肉で1リットルあたり300gの収量を達成

出典：Mewery細胞性豚肉（培養豚肉）を開発するチェコのスタートアップMeweryは今月、豚細胞の安定した浮遊培養と連続的な増殖・収穫戦略の導入により、1リットルあたり300gのバイオマス収量を達成したと発表した。あわせて、B…

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