韓国が培養肉特区を創設、商用化の鍵となる細胞供給で特例を設ける

韓国政府は、培養肉など細胞性食品の開発を目的とした特区を創設した。この特区の正式名称は「慶北細胞培養食品規制免除特区（RSFZ）」で、10社の培養肉企業が参加する予定となる。特区とは、ビジネスをしやすい環境作りを…

シンガポールのtHEMEat、卵殻や廃棄野菜から植物性ヘムを開発

Vowの培養ウズラ肉、シンガポールのレストランがメニューに導入、来月提供へ

代替脂肪としてのオレオゲルの食品応用における課題と認可の事例｜Foovo独自調査

米Atlantic Fish Co、世界初の培養ブラックシーバスを発表

ジャガイモで乳タンパク質を開発｜イスラエルのFinally Foodsがプレシード資金を調達

Moolec Science、豚タンパク質を作る大豆「Piggy Sooy」で米国農務省の承認を取得

Fresh Insetが開発した食品鮮度保持技術Vidre+Complex、ポストハーベスト業界を超えた包装革命に期待｜セミナーレポート

ポーランド企業Fresh Insetセミナー動画（英語）｜2024年4月開催

スイスのPlanted、発酵技術を使用した植物性ステーキを欧州3カ国で発売

精密発酵で卵白タンパク質を開発するOnego Bio、米国進出に向けて約61億円を調達

PAGE NAVI

ピックアップ記事

  1. イスラエル農務省が設立した培養ティラピアを開発する培養魚…
  2. シンガポールの代替肉企業Next Genがシードで約10…
  3. 微生物発酵で赤色着色料を開発するChromologics…
  4. 米ビール大手のモルソン・クアーズが植物性ミルク市場へ進出…
  5. カナダのNew School Foodsが約8.6億円を…
  6. 牛を使わずに乳タンパク質を開発するイスラエルのRemil…

注目記事

2025年・培養魚企業レポート販売開始

Foovo Deepのご案内

Foovoの記事作成方針に関しまして

精密発酵レポート・好評販売中

マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート好評販売中

おすすめ記事

  1. NotCoが約95億円を調達、食品業界向けのAIプラットフォーム構築へ
  2. 英SEERGRILLSが開発した3分でステーキを焼き上げるAI搭載グリルPerfecta
  3. 精密発酵でカカオバターを開発する米Seminal Biosciences
  4. フードロス削減×栄養インスタント食品、イスラエル企業Aninaが日本市場を狙う
  5. Formoが微生物発酵によるアニマルフリーなクリームチーズを発表
  6. 発酵タンパク質投資が復調：欧州での上半期投資額が前年超え

Foovoの英語サイト「FoovoBridge」

▼会社概要▼

＞有料会員サービス「Foovo Deep」

 

＞運営会社・運営者について

 

＞LinkedIn

 

＞Twitter

 

＞Instagram（図解フードテック）

 

 

▼聞き流しフードテックニュース▼

 

 

▼メルマガ登録はこちらから▼

フードテックの海外ニュースを週1回まとめてお届けしております。

 

ご登録いただいた方には、国内外の培養肉開発に取り組む企業101社をまとめたレポート（全23ページ）を無料でお配りしております（2022年3月更新版）。

 

最新のフードテックニュースを逃したくない方におすすめです。

 

 

▶メールマガジン登録はこちらから

最新記事

  1. ドイツの培養シーフードのBLUU Seafood、歴史ある香辛料メーカーVAN HEESと提携──培養魚と植物原料でハイブリッド製品開発へ
  2. 米PFerrinX26、日本で精密発酵ラクトフェリンの戦略的産業パートナーを模索──2027年に米国で初上市へ【創業者インタビュー】
  3. 農研機構の生研支援センター、細胞性食品に公的支援｜SBIR支援で培養肉・精密発酵の4課題を採択
  4. Steakholder Foodsのバイオインク活用”植物魚”がイスラエルで初の小売展開──ハイブリッド培養肉への布石
  5. 世界初、ニホンウナギ由来の不死化脂肪前駆細胞株を樹立──“脂の乗った”培養ウナギに挑む｜都産技研・北里大が新成果
  6. EU、精密発酵・バイオマス発酵を基盤技術に位置付け―米国は支援と後退が交錯
  7. シンガポールのPrefer、可溶性の代替コーヒー粉末を発表──輸入依存の日本市場での可能性を考える
  8. 微細藻類ナンノクロロプシスで油脂生産──ファイトリピッド・テクノロジーズが2.2億円を調達、瀬戸内に培養施設を建設へ
  9. スイスのPlanetary、菌糸体スタートアップLibre Foodsの中核資産を買収──マイコプロテイン市場での存在感を強化
  10. ブラジルの精密発酵企業Future Cow、約1.2億円を調達──ハイブリッド化で補完ソリューションを視野に
PAGE TOP