ピックアップ記事

1. 
   Those Vegan Cowboysが精密発酵で作成さ…

   • 2022/12/23
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
2. 
   米サラダチェーンSweetgreenが自動レストランをオ…

   • 2023/5/22
   • Foovo Deep, レストランテック, ロボット
3. 
   農業に塩水を活用するRed Sea Farmsが約17億…

   • 2021/9/6
   • アグテック
4. 
   ShiruがAIプラットフォームで開発した最初の製品「O…

   • 2023/6/27
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵, 代替肉
5. 
   Vowの培養ウズラ、ついに地元オーストラリアでFSANZ…

   • 2025/4/9
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
6. 
   イスラエル政府が培養肉コンソーシアムに約23億円の助成金…

   • 2022/4/21
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

注目記事

昆虫由来の代替タンパク質に取り組むTebritoが約1億…

• 2020/12/10
• 代替プロテイン

二酸化炭素、水素から脂肪を開発する米Savorがバター試…

• 2024/7/15
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉

植物分子農業のKinish、年内に米由来の植物性アイスク…

• 2024/8/30
• Foovo Deep, セミナー, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 独自レポ

米AQUA Cultured Foodsがギンコバイオワ…

• 2024/4/5
• 代替プロテイン, 代替魚

中国初の培養肉・微生物タンパク質センターが北京に誕生－未…

• 2025/1/27
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

ピザ組み立てロボットを開発するPicnicが約17億円を…

• 2021/5/22
• ロボット

黄身・白身・殻を再現した植物性代替卵を開発するNeggs…

• 2022/9/24
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替卵

イスラエル・イノベーション庁が精密発酵の施設設立へ

• 2023/1/8
• Foovo Deep, 代替乳製品・代替卵

スペイン乳業メーカー、代替乳製品開発に向けた「Mylkc…

• 2022/11/30
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

英Fermtech、ビール粕×麹菌でゼロカーボンな代替タ…

• 2024/12/23
• Foovo Deep, アップサイクル, 代替乳製品・代替卵, 代替肉

おがくずから代替油脂を開発するÄIOが約9.9億円を調達…

• 2024/10/15
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚

誰もが食べられるグルテンを開発するUkko、食品アレルギ…

• 2021/2/1
• Foovo Deep, ゲノム編集, 新しい食

ADMが精密発酵スタートアップNew Cultureと戦…

• 2022/8/18
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

Moolec Science、豚タンパク質を作る大豆「P…

• 2024/4/25
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉

農水省がマイコプロテイン、料理ロボット、代替肉、廃棄野菜…

• 2024/10/20
• アグテック, アップサイクル, ゲノム編集, フードロス, レストランテック, ロボット, 代替プロテイン

カナダのTerra Bioindustries、ビール粕…

• 2024/5/25
• Foovo Deep, アグテック, アップサイクル, 代替プロテイン, 代替肉

精密発酵カゼインを開発するThose Vegan Cow…

• 2025/2/5
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

NoMy Japan、日本甜菜製糖などから約2億円を調達…

• 2025/5/31
• アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚

Upside Foods、シカゴ近郊に商用規模の培養肉工…

• 2023/9/18
• 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉

アレフ・ファームズがスイス当局に培養肉の申請を提出、欧州…

• 2023/7/27
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉