ピックアップ記事

1. 
   豆タイプの代替コーヒーを開発するベルギー企業Koppie…

   • 2025/7/3
   • コーヒー
2. 
   サムスンがIoTアプリに買い物機能を備えた「SmartT…

   • 2021/1/15
   • キッチンOS, リテール
3. 
   ダノンとBrightseedが提携を拡大、AIを活用して…

   • 2021/8/16
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
4. 
   「競争よりも共創」代替肉で環境問題に挑むネクストミーツが…

   • 2021/8/28
   • Foovo Deep, セミナー, 代替プロテイン, 代替卵, 代替肉, 代替魚, 独自レポ
5. 
   ドイツのMeatosys、農家の培養肉生産を可能にするモ…

   • 2024/12/24
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
6. 
   豆を使わない代替コーヒーを開発するオランダのNorthe…

   • 2024/11/5
   • Foovo Deep, インタビュー, コーヒー, 独自レポ

注目記事

【創業者インタビュー】精密発酵でヒト母乳タンパク質を開発…

• 2023/12/12
• Foovo Deep, インタビュー, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 独自レポ

南アフリカの培養肉企業Mzansi Meatが来月、アフ…

• 2022/3/11
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

欧州議会、代替肉の「ステーキ／バーガー」表示制限案で交渉…

• 2025/10/12
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 独自レポ

米Liberation Labs、アメリカで精密発酵工場…

• 2023/7/20
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚

UPSIDE Foodsが米レストランで培養鶏肉の販売を…

• 2023/7/6
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

わさびの自動栽培モジュールを開発するNEXTAGEがシリ…

• 2024/10/9
• アグテック

【現地レポート】SKS JAPAN 2025で広がる食の…

• 2025/10/30
• アップサイクル, フードテック, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 新しい食, 独自レポ, 砂糖削減・代替砂糖ソリューション

Hevo Groupが代替卵製品OUVEGGをスペインの…

• 2023/7/11
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵

味の素がイスラエルの培養肉企業スーパーミートに出資、培養…

• 2022/3/14
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

天然には存在しない「新しい酵素」を開発するEnzymit…

• 2022/5/26
• フードテック, 代替プロテイン

培養肉企業21社の生産工場・稼働状況まとめ－2022年1…

• 2022/11/16
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉

培養マグロを開発するWanda Fishが約10億円を調…

• 2023/10/11
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉

なぜ今、食品メーカーが手を組むのか？｜共通課題に挑む「未…

• 2024/11/22
• Foovo Deep, ロボット, 独自レポ

英SEERGRILLSが開発した3分でステーキを焼き上げ…

• 2023/6/30
• ロボット

Esco Asterが培養肉の製造承認をシンガポールで取…

• 2021/9/16
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉

イスラエル発のChunk Foods、代替ステーキ肉で米…

• 2024/10/30
• 代替プロテイン, 代替肉

まだ食べられる食品を定期宅配するImperfect Fo…

• 2021/1/28
• デリバリー, フードロス

シンガポールFloat Foodsがインドネシアにフード…

• 2020/9/22
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉

英Hoxton Farms、2026年に培養脂肪製品を市…

• 2024/9/27
• Foovo Deep, セミナー, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉, 独自レポ

植物分子農業でジャガイモから卵白タンパク質を開発するPo…

• 2024/3/31
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵