アニマルフリーなチーズを作るChange Foodsが約2.3憶円のシード資金を調達

精密発酵でアニマルフリーなチーズを開発するChange Foodsが、シードラウンドで210万ドル（約2億3200万円）を調達した。このラウンドには、Plug and Play Ventures、Clear Cu…

培養肉企業インテグリカルチャーによる 「CulNetコンソーシアム」が本格始動、細胞農業の社会実装を目指す

廃棄される果物の皮からドライフルーツを製造するRINDが約6.7億円を調達

Motif FoodWorksが約249億円を調達、植物肉をアップデートさせる成分の市販化に向けて加速

韓国LOUNGE’LABがロボットアイスクリームショップBrown Banaをソウルにオープン

農家に植物の「内なる声」を伝えるInnerPlantが約6.2億円を調達、植物のSOSを事前にキャッチ

代替肉はなぜ必要なのか？代替肉の必要性、分類、現状をわかりやすく解説

ホームメイド料理をデリバリーするShefが約22億円を調達

香港の代替肉企業グリーンマンデーが植物ベースの代替魚に参入！

培養魚スタートアップのFinless Foodsが植物性マグロにも参入、2022年までに市販化へ

イスラエルのImagindairyは精密発酵でアニマルフリーな乳製品を開発

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