ドイツ大手小売業者REWE、同社初のビーガン専門スーパーを開設

※当初、開設予定と記載していましたが、Vegconomistの最新報道をうけて、情報を更新しました（2024年4月14日）ドイツの小売業者REWE Groupが、同社初となるビーガン専門のスー…

「米ぬか」をタンパク質源に：食糧と競合しない米タンパク質で収益性の高い稲作へ｜FABEXセミナーレポ

米Superbrewed Food、腸内細菌由来のタンパク質について米国GRAS認証を取得

オランダ企業The Protein Brewery、マイコプロテインFermoteinの認可をシンガポールで取得

植物ミルクをより持続可能に：英MYOMが開発した新タイプのオーツミルク

米AQUA Cultured Foodsがギンコバイオワークスと提携、発酵由来シーフードの上市に向けて加速

Vowがシンガポールで培養ウズラ肉の販売認可を取得、今月レストランで限定提供

微細藻類を活用するカナダのProfillet、ホールカットの植物性ナマズをFuture Food-Techで初披露

ドイツのInnocent Meatが約4.8億円を調達、食肉生産者の培養肉生産を可能にするB2Bソリューション

植物分子農業でジャガイモから卵白タンパク質を開発するPoLoPo、SuperAAプラットフォームを発表

ヒマワリ種子のオレオソームで代替脂肪を開発するTime-travelling Milkmanが約1.4億円を調達

PAGE NAVI

ピックアップ記事

  1. 大手食品メーカーの精密発酵食品への参入・販売状況【Foo…
  2. DICがスピルリナ由来ヘムを開発する米BYASに出資を発…
  3. Space Fが韓国初の培養鶏肉と牛肉、そして培養豚肉プ…
  4. 微細藻類からタンパク質を開発するBrevelがイスラエル…
  5. 培養肉セミナー開催レポート【岡田健成氏講演】－2022年…
  6. 2025年の代替タンパク質投資額は8.8億ドルとGFIが…

注目記事

精密発酵・定期動向レポート発売のお知らせ

日本のフードテックニュース

お知らせ

2026年5月1日：法人会員の方に精密発酵の定期動向レポート修正版を納品しました。

お知らせ一覧

Foovoの記事作成方針に関しまして

Foovoセミナー（年3回開催）↓

2025年・培養魚企業レポート販売開始

マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート好評販売中

おすすめ記事

  1. 細胞農業（細胞培養・精密発酵）で代替母乳を開発するスタートアップ企業9社
  2. 細胞性食品セミナー動画・資料【2025年11月開催】
  3. ニューヨーク発・シェフと消費者をつなぐCookUnity｜パーソナライズされた定期デリバリー
  4. 米AQUA Cultured Foodsがギンコバイオワークスと提携、発酵由来シーフードの上市に向けて加速
  5. スーパーミート、システムのオープンソース化で培養肉の商用化を加速

会員サービスFoovo Deepのご案内

Foovoの英語サイト「FoovoBridge」

最新記事

  1. 植物性代替肉・魚のHeura Foods、売上約10％減も初のEBITDA黒字化｜南欧集中で収益性改善へ
  2. ドイツ政府、精密発酵・細胞性食品の商用化を後押し｜2027年にイノベーションハブ設立、2028年の世界市場投入を目標に
  3. 大豆発酵副産物を植物性練乳にアップサイクル｜韓国のSOYFT BIOMEが資金調達
  4. 不二製油、熟成チーズ風味を5日で実現｜乳不使用素材DEALIも展開、発酵素材で新提案
  5. 米California Cultured、細胞性カカオの商用生産を2027年初頭に開始見込み｜政府支援プロジェクトで低コスト化へ
  6. カーギルとVoyage Foods、代替カカオ素材「NextCoa」を米国で展開
  7. Oishii Farmが約240億円を調達、植物工場パッケージの海外展開へ
  8. FORZA10がBene Meat Technologiesの細胞性食品を使ったドッグフードを発表｜EU初の商用化へ
  9. 米Bond Pet Foods、精密発酵ラムタンパク質でGRAS審査完了｜Hill’sとペットフード商用化へ前進
  10. 英Adamo Foods、菌糸体ステーキのスケールアップへ｜欧州プロジェクトが約18億円の助成金獲得

▼聞き流しフードテックニュース▼

 

 

▼会社概要▼

＞有料会員サービス「Foovo Deep」

 

＞運営会社・運営者について

 

＞LinkedIn

 

＞Twitter

 

＞Instagram（図解フードテック）

 

＞Facebook

 

▼メルマガ登録はこちらから▼

フードテックの海外ニュースを週1回まとめてお届けしております。

 

ご登録いただいた方には、国内外の培養肉開発に取り組む企業101社をまとめたレポート（全23ページ）を無料でお配りしております（2022年3月更新版）。

 

最新のフードテックニュースを逃したくない方におすすめです。

 

 

▶メールマガジン登録はこちらから

PAGE TOP