MISOLA FOODS、日本初のオーツミルク専門メーカーとして『塚越さんがつくったおいしいオーツミルク』を発売

スウェーデンのOATLY、シンガポールのOATSIDEなど海外のオーツミルク製品が日本で展開されるなか、日本初のオーツミルク専業メーカーが登場した。東京を拠点とするMISOLA FOODSは今月3日、オーツ麦ミル…

精密発酵でカゼインを開発するMuu、韓国のロッテ精密化学とMOUを締結

Quornがハイブリッド製品市場への参入を発表｜マイコプロテインで肉消費削減を加速

米パーフェクトデイ、精密発酵による甘味タンパク質開発で市場参入か – FDAにGRAS通知済み【Foovo独自】

スペインの食品メーカーGrupo Palacios、精密発酵卵タンパク質を使用したオムレツ開発でThe EVERY Companyと提携

デンマークのTempty Foodsがマイコプロテインをレストランに導入

Fooditive、リンゴと梨をアップサイクルした植物性甘味料を米国市場向けに発表

ドイツのBettaF!sh、海藻と植物を使用した代替サーモンSAL-NOMを発売

ブラジルの精密発酵企業Future Cow、最初の乳タンパク質試作品を製造

イスラエルの培養肉企業Believer Meats、アブダビでの事業展開を視野にAGWAと提携

塩生植物からルビスコタンパク質を抽出するThe Leaf Protein Co.が約1.3億万円を調達

PAGE NAVI

ピックアップ記事

  1. 銀行による資金回収で窮地：菌糸体代替肉の代表企業Meat…
  2. ポルトガルのCell4Food、細胞性タコの開発加速に向…
  3. インポッシブルフーズが香港・シンガポールの食料品店で販売…
  4. ゲノム編集で熱帯作物の栽培効率を高めるTropic Bi…
  5. 牛を手放し「型破り」な転身を実現したイギリス農家と、それ…
  6. 培養肉企業Meatableがオランダに新しいパイロット工…

注目記事

細胞性食品（細胞培養食品）レポート・予約注文開始

お知らせ

2026年5月8日：第20回Foovoセミナーを開催しました。

お知らせ一覧

Foovoの記事作成方針に関しまして

日本のフードテックニュース

精密発酵・定期動向レポート発売のお知らせ

精密発酵レポート・好評販売中

Foovoセミナー（年3回開催）↓

マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート好評販売中

おすすめ記事

  1. JBS子会社のBioTech Foods、スペインで南欧最大の培養肉工場を建設開始
  2. ポーランド企業NapiFeryn Biotech、菜種油粕由来のタンパク質で米国GRAS認証を取得
  3. 発酵タンパク質投資が復調：欧州での上半期投資額が前年超え
  4. 2024年1月_Foovoセミナー動画・資料（精密発酵・植物分子農業・代替脂肪）
  5. ウイスキー副産物からオメガ3脂肪酸へ｜スコットランドのMiAlgaeが微細藻類オメガ3の大型工場を建設開始

会員サービスFoovo Deepのご案内

代替カカオレポート・好評販売中

Foovoの英語サイト「FoovoBridge」

最新記事

  1. 農水省が発酵菌食品WTを設立｜麹菌や菌糸体などを新たな食品素材に
  2. Manus Bio、発酵由来ラカンカ甘味料を米国で商用スケール生産｜中国依存構造に第2の供給ルート
  3. ソーラーフーズの「Solein」はどこまで上市されたか｜シンガポールから米国へ広がる商用展開を整理
  4. 食品原料大手Döhler、代替カカオのNukokoを買収｜大手企業によるカカオ代替が加速
  5. ニューヨーク市、食品調達の広義の環境負荷を36％削減、狭義の排出量では25％減｜公共調達で進む低炭素化
  6. ドイツのGoodBytz、コンテナ型ロボットキッチンを在韓米軍で試験運用｜固定式から移動式へ
  7. オランダのThe Protein Brewery、菌糸体原料「Fermotein」でEU新規食品の認可取得｜2027年に600トン供給計画
  8. 生研支援センターの2026年度SBIR、麹菌による乳タンパク質生産を採択｜昆虫タンパク質、養殖魚向け腸内細菌技術も
  9. 精密発酵卵白のThe EVERY Company、生産能力を4倍へ｜「市場からの明確なシグナルに応える」
  10. ラクト・ジャパン、葉由来ルビスコタンパク質のLeaft Foodsに出資｜日本での事業拡大へ

▼聞き流しフードテックニュース▼

 

 

▼会社概要▼

＞有料会員サービス「Foovo Deep」

 

＞運営会社・運営者について

 

＞LinkedIn

 

＞Twitter

 

＞Instagram（図解フードテック）

 

＞Facebook

 

▼メルマガ登録はこちらから▼

フードテックの海外ニュースを週1回まとめてお届けしております。

 

ご登録いただいた方には、国内外の培養肉開発に取り組む企業101社をまとめたレポート（全23ページ）を無料でお配りしております（2022年3月更新版）。

 

最新のフードテックニュースを逃したくない方におすすめです。

 

 

▶メールマガジン登録はこちらから

PAGE TOP