ピックアップ記事

1. 
   ホームメイド料理のデリバリーサービスWoodSpoonが…

   • 2020/12/11
   • デリバリー
2. 
   CellMeatは自社開発したウシ胎児血清フリーの培地を…

   • 2022/3/28
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
3. 
   農家に植物の「内なる声」を伝えるInnerPlantが約…

   • 2021/6/18
   • Foovo Deep, アグテック
4. 
   タイソンが出資するNew Wave Foodsが代替エビ…

   • 2021/3/31
   • 代替プロテイン, 代替魚
5. 
   菌糸体からステーキ肉を開発するMeati Foodsが約…

   • 2021/7/10
   • 代替プロテイン, 代替肉
6. 
   イスラエルのImagindairyは精密発酵でアニマルフ…

   • 2021/6/13
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

注目記事

英Fermtech、ビール粕×麹菌でゼロカーボンな代替タ…

• 2024/12/23
• Foovo Deep, アップサイクル, 代替乳製品・代替卵, 代替肉

米BIOMILQ、創業者の元夫との知財紛争で破産申請

• 2025/2/3
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

スイスのPlanetary、菌糸体スタートアップLibr…

• 2025/7/9
• アップサイクル, 代替プロテイン, 代替肉

代替ハチミツの米MeliBioが約6.7億円を調達、今春…

• 2022/3/18
• 代替プロテイン, 新しい食

BlueNaluがアジアへの培養魚販売に向けて三菱商事、…

• 2021/5/2
• 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉

All G Foodsが約24億円を調達、細胞農業に特化…

• 2022/9/2
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉

香港IXON社が肉を2年間常温保存できるASAP技術を開…

• 2020/10/29
• フードロス, 新しい食

Quornの親会社Marlow Foods、マイコプロテ…

• 2023/4/27
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉

ADMが精密発酵スタートアップNew Cultureと戦…

• 2022/8/18
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

草食動物の腸内細菌で代替タンパク質を開発する米Super…

• 2021/3/29
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

Melt&Marble、精密発酵による油脂のプ…

• 2022/5/9
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚

廃棄大麦から代替タンパク質を開発するEverGrain｜…

• 2021/1/11
• アップサイクル, 代替プロテイン

多様な植物から葉タンパク質を抽出するThe Leaf P…

• 2024/7/19
• Foovo Deep, アグテック, アップサイクル, インタビュー, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 独自レポ

フィンランド発、Hailiaの挑戦：魚の副産物から人間用…

• 2024/2/10
• アップサイクル, フードテック, 代替プロテイン, 代替魚

ドイツのThe Cultivated B、EFSAに向け…

• 2023/9/20
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

QuornとPrime Rootsが菌糸体由来肉の市場拡…

• 2023/6/14
• 代替プロテイン, 代替肉

菌糸体由来肉のMeati Foodsが全米で販売開始、S…

• 2023/3/8
• 代替プロテイン, 代替肉

パーフェクトデイの精密発酵由来の乳タンパク質を使った牛乳…

• 2022/3/2
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

Upside Foods、シカゴ近郊に商用規模の培養肉工…

• 2023/9/18
• 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉

フードロスに取り組む米Apeel Sciencesが約2…

• 2021/8/19
• アグテック, フードロス, リテール