ピックアップ記事

1. 
   菌糸体由来肉の米Meati Foodsが約199億円を調…

   • 2022/7/31
   • 代替プロテイン, 代替肉
2. 
   精密発酵で天然着色料を開発するPhytolonがギンコ・…

   • 2022/3/6
   • Foovo Deep, 新しい食, 着色料
3. 
   韓国・慶尚北道、韓国初の培養肉研究センターの設立へ—20…

   • 2025/3/21
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
4. 
   チリのユニコーン企業NotCoが約259億円を調達、アメ…

   • 2021/7/27
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
5. 
   Believer Meats、培養肉の生産拡大に向けてG…

   • 2024/10/3
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
6. 
   代替肉ビヨンドミートが初の海外工場となる中国生産施設をオ…

   • 2021/4/8
   • 代替プロテイン, 代替肉

注目記事

ヒマワリ種子のオレオソームで代替脂肪を開発するTime-…

• 2024/3/30
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

カナダのNew School Foodsが約8.6億円を…

• 2024/8/29
• 代替プロテイン, 代替魚

アメリカミズアブ由来のタンパク質・油脂を開発するVola…

• 2024/5/30
• Foovo Deep, アグテック, アップサイクル, 代替プロテイン

米パーフェクトデイがシンガポールに研究開発拠点を設置、2…

• 2020/12/22
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

イスラエルの培養肉企業Believer Meats、アブ…

• 2024/6/20
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

フィンランドの研究チームが精密発酵による代替卵白の開発に…

• 2022/2/1
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

蜜蜂を使わずにハチミツを作る米MeliBioがプレシード…

• 2021/4/1
• 代替プロテイン, 新しい食

イスラエルのEver After Foodsが「破壊的な…

• 2023/3/15
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

菌糸体からベーコンを開発する米MyForest Food…

• 2022/8/8
• 代替プロテイン, 代替肉

世界初！アレフ・ファームズが3Dプリンターで培養リブロー…

• 2021/2/10
• 3Dプリンター, 培養肉

Yali Bioが精密発酵ココアバターの試作品を発表｜参…

• 2025/2/26
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 新しい食

培養シーフードのAvantが約14億円を調達、来年パイロ…

• 2022/7/7
• 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉

Mycorenaが菌類由来の代替脂肪「Mycolein」…

• 2023/4/17
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉

CO₂由来タンパク質を開発するオーストリアのArkeon…

• 2025/6/25
• 代替プロテイン

細胞農業で脱カカオを進めるフィンランドのチョコレートメー…

• 2022/10/4
• Foovo Deep, 代替乳製品・代替卵, 新しい食

【現地レポ】Perfect Dayの精密発酵乳タンパク質…

• 2023/1/5
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 独自レポ

Aleph Farmsと三菱商事が日本での培養肉導入に向…

• 2021/1/6
• 3Dプリンター, 培養肉

二酸化炭素、電気から乳タンパク質の生成へ｜ソーラーフーズ…

• 2023/9/6
• アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

米The Every Company、精密発酵で作られた…

• 2023/12/9
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

Motif FoodworksがSolar Biotec…

• 2022/1/30
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉