ピックアップ記事

1. 
   明治ホールディングス、細胞培養チョコレートの米Calif…

   • 2024/2/16
   • コーヒー, 新しい食
2. 
   【現地レポ】シンガポール展示会（Agri-Food Te…

   • 2022/10/31
   • 3Dプリンター, Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉, 独自レポ
3. 
   香港培養肉スタートアップAvant Meatsが約3億2…

   • 2020/12/6
   • 代替魚, 培養肉
4. 
   オーストラリアのCauldron Fermが約9.3億円…

   • 2023/4/2
   • Foovo Deep, 代替プロテイン
5. 
   米SCiFi Foodsが培養牛肉製品で初のLCAを実施…

   • 2022/12/20
   • 代替プロテイン, 培養肉
6. 
   スイスのPlanted、発酵技術を使用した植物性ステーキ…

   • 2024/4/22
   • 代替プロテイン, 代替肉

注目記事

未来のバーテンダーはロボット？Rotenderはドリンク…

• 2021/3/13
• レストランテック, ロボット, 自販機3.0

Fooditiveが精密発酵による代替ハチミツ開発を発表…

• 2022/10/5
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 新しい食

Steakholder Foodsが世界初のバイオ3Dプ…

• 2023/5/2
• 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉

【現地レポ】精密発酵CDMOのScaleUp Bioが最…

• 2023/11/7
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 独自レポ

Nourish Ingredients、精密発酵由来の脂…

• 2025/8/15
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚

アニマルフリーな乳タンパク質を開発するイスラエルRemi…

• 2020/12/15
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

ドイツのAlife Foodsがアニマルフリー培養培地を…

• 2022/4/12
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

ブラジルのマイコプロテイン企業Typcal、ブラジル州政…

• 2024/8/21
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉

Basil Streetがピザ自販機をアメリカの国際空港…

• 2021/10/15
• ロボット, 自販機3.0

イスラエルの精密発酵企業Remilk、アメリカで上市を実…

• 2023/1/18
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

ショウジョウバエで成長因子を開発し、培養肉のコスト削減に…

• 2021/9/11
• Foovo Deep, アップサイクル, 代替プロテイン, 培養肉

コカ・コーラ、ペットボトルなど容器を回収するリバース自販…

• 2023/10/16
• リテール, ロボット, 包装

UMAMI Bioworks、培養魚を使用した猫用おやつ…

• 2024/8/1
• 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉

培養シーフードのShiok Meatsが生産コスト50ド…

• 2022/8/11
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉

培養肉のコスト削減を目指すProfuse Technol…

• 2022/9/26
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

RespectFarms、世界初の「培養肉農場」をオラン…

• 2025/11/23
• 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉

Onego Bio、米ウィスコンシンに精密発酵卵白の工場…

• 2025/4/25
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵

Hevo Groupが代替卵製品OUVEGGをスペインの…

• 2023/7/11
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵

スロベニア企業Juicy Marblesは世界初の植物性…

• 2021/3/11
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉

SavorEatがパーソナライズ化された3Dプリント植物…

• 2021/12/30
• 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替肉