培養シーフードのAvantが約14億円を調達、来年パイロット工場を稼働

香港の培養シーフード企業Avantが先月、シリーズAラウンドで1080万ドル（約14億円）を調達した。2020年4月のシードラウンドに続く資金調達で、同社の調達総額は1390万ドル（約18億円）となった。今回のラ…

Mycorena、マイコプロテイン由来のバター試作品を発表

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バイオテック企業が培養ペットフードを開発するGood Dog Foodを設立

Joes Future Foodが中国初の培養豚バラ肉を発表、中国政府も細胞農業を重視

食品製造で発生する廃糖水で菌糸体粉末を作るHyfé Foodsが約2.6億円を調達

イスラエルのWilk、研究室でヒトラクトフェリンの生産に成功

細胞シート工学で培養肉を開発するEvolved Meatsが約2.7億円を調達

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