ピックアップ記事

1. 
   オランダの培養肉企業Meatableが約51億円を調達、…

   • 2023/8/21
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
2. 
   キリンが減塩をサポートするエレキソルトスプーンを発売

   • 2024/5/28
   • フードテック, ロボット, 新しい食
3. 
   ドイツのAlife Foodsがアニマルフリー培養培地を…

   • 2022/4/12
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
4. 
   米Helaina、約65億円の調達で精密発酵ヒトラクトフ…

   • 2024/9/27
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
5. 
   代替肉の米インポッシブルフーズが約560億円を調達、調達…

   • 2021/11/27
   • 代替プロテイン, 代替肉
6. 
   イスラエルのBeliever Meats、米国で細胞性鶏…

   • 2025/10/31
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

注目記事

チリのユニコーン企業NotCoが約259億円を調達、アメ…

• 2021/7/27
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉

マクドナルド、ビヨンドミートと開発した植物性マックナゲッ…

• 2023/2/24
• 代替プロテイン, 代替肉

6つの豆タンパク質から代替魚を開発する米Good Cat…

• 2021/1/5
• 代替プロテイン, 代替魚

細胞性牛肉を開発するアレフ・ファームズ、スイスに生産拠点…

• 2025/9/22
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

EFISHient Proteinが目指す持続可能な魚生…

• 2023/12/8
• 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉

乳業大手フリースランド・カンピーナ、精密発酵投資を中止｜…

• 2025/9/26
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚

米EdiMembre、ホールカット細胞性食品の開発に向け…

• 2025/8/24
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

高級培養肉を開発するOrbillion Bioが約5億4…

• 2021/5/4
• 代替プロテイン, 培養肉

カカオのアップサイクルに取り組むKoaが約21億円を調達…

• 2024/1/7
• アップサイクル, 新しい食

イート・ジャストがカタールへの培養肉工場の建設でQata…

• 2021/9/1
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替卵, 培養肉

ビヨンドミートが代替鶏肉ビヨンドチキンテンダーを北米で発…

• 2021/7/9
• 代替プロテイン, 代替肉

米Superbrewed Food、腸内細菌由来タンパク…

• 2026/2/26
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

フィンランド発、Hailiaの挑戦：魚の副産物から人間用…

• 2024/2/10
• アップサイクル, フードテック, 代替プロテイン, 代替魚

Aleph Farmsと三菱商事が日本での培養肉導入に向…

• 2021/1/6
• 3Dプリンター, 培養肉

フルーツジュースの砂糖を減らすイスラエルのBetter …

• 2021/7/11
• Foovo Deep, 新しい食, 砂糖削減・代替砂糖ソリューション

肉屋出身者が立ち上げたIvy Farm｜2023年までに…

• 2021/5/29
• 代替プロテイン, 培養肉

フィンランドのEnifer、マイコプロテイン「PEKIL…

• 2025/9/17
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚

代替シーフードの先駆的企業、スウェーデンのHooked …

• 2026/1/18
• 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚

世界の培養肉・培養魚企業の工場開設と販売状況の今をクロー…

• 2025/8/6
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉, 独自レポ

ウキクサで気候変動に挑むFloatmeal、北海道のレス…

• 2024/9/21
• Foovo Deep, セミナー, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 独自レポ