ピックアップ記事

1. 
   塩生植物からルビスコタンパク質を抽出するThe Leaf…

   • 2024/6/19
   • Foovo Deep, アグテック, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
2. 
   独GoodBytzが開発した1日3,000食を調理できる…

   • 2023/6/18
   • Foovo Deep, レストランテック, ロボット
3. 
   Helaina、精密発酵によるラクトフェリンの商用化へ移…

   • 2023/5/11
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
4. 
   ユニリーバ傘下の代替肉ブランドThe Vegetaria…

   • 2024/5/20
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵, 代替肉, 代替魚
5. 
   分子農業スタートアップMiruku創業者に聞く「ベニバナ…

   • 2023/9/22
   • Foovo Deep, インタビュー, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 独自レポ
6. 
   ネスレが焼きたてのピザを提供する自販機を試験導入

   • 2023/9/30
   • レストランテック, ロボット, 自販機3.0

注目記事

カーギルがマイコプロテインの英ENOUGHと販売契約を締…

• 2024/2/27
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉

英Meatlyがイギリスで培養ペットフードの販売認可を取…

• 2024/7/18
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

培養肉未来創造コンソーシアム、大阪万博で培養肉の実物を展…

• 2025/4/13
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

【4/10】代替カカオ・ココアバター最新動向セミナー開催…

• 2025/3/5
• セミナー, 新しい食

酵母クリームのCultivated Bioscience…

• 2024/3/11
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

QuornとPrime Rootsが菌糸体由来肉の市場拡…

• 2023/6/14
• 代替プロテイン, 代替肉

食肉大手JBSが培養肉に参入、培養肉企業BioTech …

• 2021/11/20
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

培養ウナギ肉の開発に取り組む北里大学・池田大介准教授にイ…

• 2022/3/1
• 3Dプリンター, Foovo Deep, インタビュー, 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉, 独自レポ

米The Every Company、精密発酵で作られた…

• 2023/12/9
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

卵黄・卵白に分かれた植物ベースの全卵を開発するFloat…

• 2021/6/9
• 代替プロテイン, 代替卵

GFIが「植物分子農業」を代替タンパク質の第4の柱として…

• 2023/4/26
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉

培養魚を開発するBlueNaluが史上最大の約62億円を…

• 2021/1/20
• 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉

GOOD Meat、シンガポールでアジア最大の培養肉工場…

• 2022/6/14
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 培養肉

Ants Innovate、ハイブリッド培養豚脂肪「Ce…

• 2024/8/16
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

ドイツ発のAitmeはキオスク型自律調理ロボットを開発

• 2021/3/20
• ロボット

SuperMeatの培養肉試食に特化したレストランがオー…

• 2020/11/10
• 培養肉

乳業大手フォンテラ、精密発酵・バイオマス発酵企業2社と提…

• 2024/8/15
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉

チェコの培養肉企業Mewery、チェコ政府から約3200…

• 2024/2/3
• 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

米Bridge Appliancesが開発した卵調理を自…

• 2024/12/12
• レストランテック, ロボット

イスラエルの培養肉企業MeaTechが世界で初めてNas…

• 2021/3/15
• 3Dプリンター, 代替プロテイン, 培養肉