おがくずから代替油脂を開発するÄIOが約9.9億円を調達、実証プラントの建設へ

おがくずなどの林業廃棄物から持続可能な代替油脂を開発するÄIOは先月、610万ユーロ（約9億9000万円）の資金調達に成功した。今回調達した資金で、エストニアに実証プラントを建設し、食品業界で幅広く使用されているパーム油…

東大竹内研、脂肪を含む5.5cm×4cm×1.5cmの培養肉作製に成功｜さらに中空糸使用のトップダウン戦略でスケールアップに挑戦【セミナーレポ】

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