
ドイツ企業Infinite Rootsの菌糸体由来肉が韓国上市へ|マイコプロテインの2024年注目トピック
ドイツの菌糸体スタートアップ企業Infinite Roots(旧称Mushlabs)が韓国の小売で菌糸体由来肉の発売を発表した。韓国の大手食品メーカーPulmuoneと共同開発した代替肉製品を、同社ブランドEar…
ドイツの菌糸体スタートアップ企業Infinite Roots(旧称Mushlabs)が韓国の小売で菌糸体由来肉の発売を発表した。韓国の大手食品メーカーPulmuoneと共同開発した代替肉製品を、同社ブランドEar…
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