ピックアップ記事

1. 
   トッピングから焼き上げまで3分で完成するピザ自販機Pie…

   • 2021/4/2
   • Foovo Deep, ロボット, 自販機3.0
2. 
   仏Green Spot Technologies、副産物…

   • 2026/1/5
   • アップサイクル, 新しい食
3. 
   Farmless、二酸化炭素によるタンパク質生産に向けて…

   • 2023/5/26
   • Foovo Deep, 代替プロテイン
4. 
   オーストラリアの代替肉企業v2foodが微細藻類由来のヘ…

   • 2023/10/26
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉
5. 
   中国のJoes Future Food、中国でパイロット…

   • 2025/12/17
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
6. 
   コオロギタンパク質を生産するエントモファームズが約3億円…

   • 2021/2/12
   • 代替プロテイン

注目記事

農業副産物をアップサイクルして代替卵原料を開発｜英The…

• 2026/2/17
• アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵

【現地レポ】シンガポール展示会（Agri-Food Te…

• 2023/11/6
• Foovo Deep, アップサイクル, フードテック, レストランテック, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 包装, 培養肉, 展示会, 独自レポ, 現地レポート

韓国の培養肉企業SeaWith、2030年までに培養ステ…

• 2021/8/17
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉

仏Verley、精密発酵ホエイの米国上市に向けてシリーズ…

• 2026/3/1
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

中国の培養肉企業Joes Future Food、パイロ…

• 2023/5/20
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

英Hoxton Farmsが住友商事と提携、日本を含むア…

• 2025/4/1
• 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉

「細胞培養の救世主」、クラウドで培養を受託する米企業Cu…

• 2021/1/26
• 培養肉

英Meatlyがイギリスで培養ペットフードの販売認可を取…

• 2024/7/18
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

米AQUA Cultured Foodsがギンコバイオワ…

• 2024/4/5
• 代替プロテイン, 代替魚

オランダで精密発酵・バイオマス発酵の承認前試食が可能に｜…

• 2025/12/2
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵, 代替肉, 代替魚, 未分類

ウイスキー副産物からオメガ3脂肪酸へ｜スコットランドのM…

• 2025/12/25
• アップサイクル, 代替プロテイン

クラフト・ハインツがAIを活用するフードテック企業Not…

• 2022/3/9
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉

欧州で広がるRedefine Meatの代替肉、現地レス…

• 2024/11/14
• 3Dプリンター, Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 独自レポ, 現地レポート

Celleste Bio、植物細胞培養によるココアバター…

• 2025/10/27
• 新しい食

極限環境微生物で代替パーム油を開発するシンガポール企業B…

• 2024/5/8
• Foovo Deep, アップサイクル, インタビュー, 代替プロテイン, 独自レポ

Veganzが開発したシート状の代替ミルク製品Milil…

• 2023/8/3
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

世界の精密発酵タンパク質の認可状況まとめ【2024年11…

• 2024/11/11
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 独自レポ

ケーキのデコレーションを可能にするCakewalk3D、…

• 2020/11/13
• 3Dプリンター

日本のプラントベース市場は“選択肢”になれるか─展示会か…

• 2025/4/17
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 展示会, 独自レポ, 現地レポート

エリンギ由来のジャーキーを作るハワイ発のMoku Foo…

• 2021/3/6
• 代替プロテイン, 代替肉