米Prime Roots、菌糸体由来のデリミート製品を刷新──3年で北米300箇所以上に拡大、カナダ進出も

出典：Prime Roots菌糸体由来の代替肉を開発する米Prime Rootsは、7年におよぶ研究開発の成果として、菌糸体由来のデリミート7品を刷新。プレスリリースによると、第三者によるブラインドテストでは、肉を食べる人の大多数が「従…

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