米ビヨンドミート、プロテインドリンク「Beyond Immerse」発売で飲料事業に参入｜過去には代替ミルク構想も

出典：Beyond Meat2026年1月22日更新代替肉で知られる米ビヨンドミートが飲料事業に乗り出した。同社は今月15日、炭酸のプロテインドリンク「Beyond Immerse」の販売開始を発表した。同日より同社オン…

小売で流通する細胞性食品―シンガポール・フードテック実食レポート（2）Huber’s Butcheryの細胞性鶏肉「GOOD MEAT 3」

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培養肉はまず「ハイブリッド」から、価値は肉以外へ拡張｜GFI Elliot Swartz博士講演レポート

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