米ビヨンドミート、初の菌糸体ステーキ「Beyond Steak Filet」をレストラン限定で提供開始

ビヨンドミートが菌糸体ステーキ肉の発売計画を発表してから約10ヵ月。販売動向の行方が気になっていた読者も多いのではないだろうか。同社は今月24日、菌糸体を使用した新製品「Beyond Steak Filet」の提…

イスラエルのBeliever MeatsがFDAの安全性審査をクリア、販売に向け前進──大型培養肉工場が米国で完成

かつて年間8,000トンを生産──忘れられたマイコプロテインPEKILO、Eniferがグローバル展開を加速【セミナーレポ】

米Mission Barns、米国で世界初の培養脂肪の販売認可を取得｜小売・レストランで販売へ

不二製油、白湯風味の植物性粉末だし「MIRA-Dashi C820P」を新発売

【連絡】精密発酵レポートの購入特典・ミニレポートのご提供時期につきまして

CO₂タンパク質を開発する米NovoNutrientsが事業終了──資産売却で技術継承めざす

精密発酵ヒトラクトフェリン、米国で複数ブランドが販売・予約注文開始──Helainaの量産、Eclipse IngredientsとPFx Biotechの資金調達も追い風

目の前で焼かれる培養肉、その香りはまさに牛肉だった｜関西万博レポート

ドイツの培養シーフードのBLUU Seafood、歴史ある香辛料メーカーVAN HEESと提携──培養魚と植物原料でハイブリッド製品開発へ

米PFerrinX26、日本で精密発酵ラクトフェリンの戦略的産業パートナーを模索──2027年に米国で初上市へ【創業者インタビュー】

PAGE NAVI

ピックアップ記事

  1. 果物の鮮度保持シールStixFRESHを開発する米Ryp…
  2. 中国代替肉企業Hey MaetがプレシリーズAで数百万ド…
  3. 細胞を培養して代替母乳を開発するTurtleTreeが約…
  4. 米Compound Foods、豆を使わないコーヒー・カ…
  5. Esco Asterが培養肉の製造承認をシンガポールで取…
  6. 培養肉はどんな産業を生み出すのか？｜SKSJ2020参加…

注目記事

代替カカオレポート・予約注文受付中

Foovo Deepのご案内

Foovoの記事作成方針に関しまして

Foovoセミナー（年3回開催）↓

2025年・培養魚企業レポート販売開始

マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート好評販売中

おすすめ記事

  1. 廃水を活用して菌糸体タンパク質を開発するHyfé Foods、スケールアップを前倒しで完了
  2. ISOが植物由来食品の表示規格「ISO 8700:2025」を発表—精密発酵・植物分子農業も含む広義の植物由来をどう見るか
  3. インテグリカルチャー、細胞農業用スターターキットを海外初販売｜「勝手場」発のキットを海外4大学へ
  4. 筑波大学の萩原大祐准教授、麹菌による代替肉の事業化に向けてクラウドファンディングを開始
  5. イスラエルで精密発酵ホエイが本格始動──RemilkとGad Dairiesが「The New Milk」を市場投入、来月小売展開へ

最新記事

  1. チョコレートメーカーのFazer、代替チョコで初の本格生産を実施｜限定品を実食レビュー
  2. AIで副産物を高付加価値化｜スペインのMOA Foodtechが発酵由来の代替卵粉末「MOA Q5」を発表
  3. デンマークのChromologicsが約12億円を調達、赤色3号撤回で精密発酵着色料の商用化が現実味
  4. オランダで精密発酵・バイオマス発酵の承認前試食が可能に｜2026年前半に試食会開催へ
  5. 【2026年】代替カカオレポート・予約注文開始のお知らせ
  6. シンガポールが「30 by 30」目標を変更──2035年までに食物繊維20％・タンパク質30％を国内供給へ
  7. イスラエルのSuperMeat、欧州での細胞性鶏肉の商用化へ向け約5.4億円を調達｜EU・スイス・英国の細胞性食品の審査動向まとめ
  8. インテグリカルチャー、黒字化が視野に──2027年に細胞性食品の国内上市へ、地方創生モデルを始動
  9. ソーラーフーズのCO2由来「ソレイン」、米国で初の消費者向け販売へ｜Fermenta・Pothosが2026年初頭に限定販売へ
  10. 細胞性食品セミナー動画・資料【2025年11月開催】

▼聞き流しフードテックニュース▼

 

 

Foovoの英語サイト「FoovoBridge」

▼会社概要▼

＞有料会員サービス「Foovo Deep」

 

＞運営会社・運営者について

 

＞LinkedIn

 

＞Twitter

 

＞Instagram（図解フードテック）

 

＞Facebook

 

▼メルマガ登録はこちらから▼

フードテックの海外ニュースを週1回まとめてお届けしております。

 

ご登録いただいた方には、国内外の培養肉開発に取り組む企業101社をまとめたレポート（全23ページ）を無料でお配りしております（2022年3月更新版）。

 

最新のフードテックニュースを逃したくない方におすすめです。

 

 

▶メールマガジン登録はこちらから

PAGE TOP