Strauss Group、Imagindairyの精密発酵ホエイを使用したクリームチーズ・乳タンパク飲料をイスラエルで小売販売へ

出典：Strauss Groupイスラエルでまもなく、精密発酵乳タンパク質を使用した製品が市場に登場する。イスラエルの大手食品・飲料メーカーStrauss Groupは今月10日、精密発酵乳タンパク質を使用したクリームチーズと乳…

イオン、「チョコか？」でブロックタイプの代替チョコレートを新発売｜3店舗訪問で確認した「ChoViva」の味と広がり

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日本から世界へ、酵母の育種×発酵技術で挑む｜奈良先端大・高木博史特任教授の「伝統・バイオマス・精密発酵」によるフードイノベーション戦略

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