フランスのYnsectは昆虫由来のバーガー、ナゲットの販売を目指す

フランスの昆虫食企業Ynsectが開発するバーガーやナゲットが、数年以内にイギリスのファーストフードで販売されるかもしれない。Ynsectは欧州で垂直農場によりミールワームを生産するスタートアップ企業。同社は20…

子どもが培養肉を知るための絵本のクラファンがスタート

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大豆を使ってチーズを開発するNobell Foodsが約82億円を調達

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微生物でタンパク質を開発するNature’s Fyndが約385億円を調達、年内に小売で販売、来年はアジアへ

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