食肉生産者を培養肉生産者に変えるドイツ企業Innocent Meatの「Clean meat as a service」

出典：Innocent Meat培養肉はクリーンミート、細胞培養肉とも言われ、動物を殺さずに食肉を生産する新たな手段として注目される。培養肉は、動物の細胞があれば、栄養を含んだ培地で細胞を成長させることで本物そっくりな食肉になる…

ピザ組み立てロボットを開発するPicnicが約17億円を調達

イート・ジャストの培養肉部門GOOD Meatが約184億円を調達

代替肉の「テスラ」を目指す上海の代替肉企業YouKuaiが約7.9億円を調達

The Food Robotics Summit2021に登場したフードロボット・次世代自販機9社

培養肉モサミートが培養脂肪用培地の大幅コストダウンに成功

他社の発酵製品の市場投入を早めるSolar Biotechが約2.1億円を調達

植物食品のゲームチェンジ：Motif FoodWorksが植物性の伸びるチーズと霜降り肉技術の使用権を獲得

培養肉企業メンフィス・ミーツが社名をUPSIDE Foodsに変更、年内に培養鶏肉の販売を目指す

イスラエルのFuture Meatが培養肉の生産コスト削減に再び成功

培養肉企業MeaTechがベルギーに培養脂肪のパイロット工場を建設することを発表

PAGE NAVI

ピックアップ記事

  1. 牛を使わずにモッツアレラチーズを開発する米New Cul…
  2. 米SCiFi Foodsが培養牛肉製品で初のLCAを実施…
  3. 米Bond Pet Foods、精密発酵由来の動物タンパ…
  4. ドイツのAlife Foodsがアニマルフリー培養培地を…
  5. ソーラーフーズがフィンランド薬局年金基金から約13億円を…
  6. ダノンが細胞培養母乳を開発するイスラエル企業Wilkに出…

注目記事

細胞性食品（細胞培養食品）レポート・予約注文開始

お知らせ

2026年5月8日：第20回Foovoセミナーを開催しました。

お知らせ一覧

Foovoの記事作成方針に関しまして

日本のフードテックニュース

精密発酵・定期動向レポート発売のお知らせ

精密発酵レポート・好評販売中

Foovoセミナー（年3回開催）↓

マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート好評販売中

おすすめ記事

  1. ビーガンペットフードのWild Earthが約25億円を調達、来年に細胞培養ペットフード発売へ
  2. 植物から短鎖状の食物繊維を取り出す米One Bioが約42億円を調達｜食物繊維不足を解消する新技術
  3. マイコプロテインから飼料、燃料まで｜東京理科大発MycoGenome、独自の真菌ゲノム編集技術で社会課題の解決に挑む【インタビュー】
  4. Chipotleがトルティーヤチップス製造ロボット「Chippy」を発表
  5. 微生物とAIで新素材を発見するKingdom Superculturesが約28億円を調達

会員サービスFoovo Deepのご案内

代替カカオレポート・好評販売中

Foovoの英語サイト「FoovoBridge」

最新記事

  1. All G、精密発酵によるウシ型のアポラクトフェリンを米国で上市
  2. EU、植物細胞培養によるカカオ生産を1万L規模へ｜EU支援のCOCO-AI始動
  3. スーパーの売り場から見る、日本の代替食品の現在地｜京都編
  4. 固体発酵で植物性ステーキを開発するChunk Foods、米大手小売に展開拡大｜2025年売上は前年比2.4倍
  5. 米国FDA、GRAS通知を義務化する規則案の公表時期を2026年12月に延期
  6. モサミート、海外市場進出に向け約1.6億円の資金を確保｜EU審査続く、最初の市場投入先はどこに
  7. カリフォルニア州、学校給食でプラントベース食品・植物性ミルクの調達を支援｜州予算の対象に
  8. 食品原料大手のADM、The EVERY Companyの精密発酵卵白タンパク質「OvoPro」を2027年から米国で商用生産
  9. 炭素から代替脂肪を開発するSavor、油脂大手AAKと提携｜代替乳製品・ベーカリー向け原料の共同開発へ
  10. Perfat Technologies、オレオゲルによる代替脂肪「Perfat Soft」を発表｜イタリア・トルコでの市場投入に向け販売契約

▼聞き流しフードテックニュース▼

 

 

▼会社概要▼

＞有料会員サービス「Foovo Deep」

 

＞運営会社・運営者について

 

＞LinkedIn

 

＞Twitter

 

＞Instagram（図解フードテック）

 

＞Facebook

 

▼メルマガ登録はこちらから▼

フードテックの海外ニュースを週1回まとめてお届けしております。

 

ご登録いただいた方には、国内外の培養肉開発に取り組む企業101社をまとめたレポート（全23ページ）を無料でお配りしております（2022年3月更新版）。

 

最新のフードテックニュースを逃したくない方におすすめです。

 

 

▶メールマガジン登録はこちらから

PAGE TOP