豆を使わずに合成生物学でコーヒーを開発するCompound Foodsが約5億円を調達

コーヒー豆を使わずにコーヒーを生産する米Compound Foodsがシードラウンドで450万ドル（約5億円）を調達した。このラウンドには、Lowercarbon Capital、SVLC、Humboldt Fu…

キッチンOSのイニットがGoogleクラウドと提携、食料品購入のパーソナライズ化を強化

イート・ジャストがカタールへの培養肉工場の建設でQatar Free Zones Authorityと提携

【世界初】Shiok Meatsが試食会で培養カニ肉料理を発表

レストラン厨房のフードロス削減に取り組むOrbiskが約1億3600万円を調達

3Dプリント肉のSavorEatがアメリカの大学への試験導入でソデクソと提携

「競争よりも共創」代替肉で環境問題に挑むネクストミーツが目指すものとは

ビーガンチーズを開発するMiyoko’s Creameryが約57億円を調達

Picnicがピザ組み立てロボットの予約注文受付をスタート

酵母で油脂を開発するMelt&Marbleが約9600万円のシード資金を調達

ロボットハンバーガー店のCreatorがリニューアル、「パーソナライズ化」を導入

PAGE NAVI

ピックアップ記事

  1. 米NovoNutrients、牛タンパク質と同品質のCO…
  2. 英Adamo Foods、菌糸体ステーキのスケールアップ…
  3. 2021年の代替タンパク質投資額は50億ドルとGFIが報…
  4. 【2024年】培養魚企業レポート販売開始のお知らせ
  5. Better Dairyはアニマルフリーチーズの最前線で…
  6. クラフト・ハインツがカスタマイズ可能なソースディスペンサ…

注目記事

次回Foovoセミナーのご案内

細胞性食品レポート・好評販売中

お知らせ

2026年8月26日：細胞性食品（細胞培養食品）レポートを発売しました new!

お知らせ一覧

▼聞き流しフードテックニュース▼

 

 

Foovoの記事作成方針に関しまして

日本のフードテックニュース

Foovoセミナー（年3回開催）↓

精密発酵・定期動向レポート発売のお知らせ

精密発酵レポート・好評販売中

マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート好評販売中

会員サービスFoovo Deepのご案内

最新記事

  1. 英国の細胞性食品審査、最初の質問まで195日→46日に短縮｜技術ガイダンス出そろう、残るは規制ガイダンス
  2. NIZOなど6者、精密発酵向けの連続発酵技術を開発するコンソーシアム「ECOFERM」始動｜β-ラクトグロブリンなどで実証へ
  3. ドイツのFormo、精密発酵カゼインを2027年に月数トン規模へ
  4. 月桂冠と大阪大学、3Dプリンターで麹の構造を設計｜新たな清酒・発酵食品の可能性
  5. 熟成チーズ風味を発酵で再現、スイスのFerm Labsが約5.3億円を調達｜ホエイをアップサイクル
  6. 米Voyage Foodsが自社ブランドの小売事業から撤退｜代替カカオなどB2B事業に集中
  7. デンマーク発React Foods、CO₂からタンパク質生産へ｜酢酸を介する2段階プロセス
  8. 精密発酵の甘味タンパク質、量産競争へ｜中国のBestzymeが年100トン超の専用ラインを完成
  9. インポッシブル・フーズが英小売に初進出｜ヘム承認を待つ中、欧州展開を拡大
  10. 【10/16】グリラス創業者・渡邉崇人氏に聞く、新しい食品の社会実装｜Foovoセミナー開催のお知らせ

▼会社概要▼

＞有料会員サービス「Foovo Deep」

 

＞運営会社・運営者について

 

＞LinkedIn

 

＞Twitter

 

＞Instagram（図解フードテック）

 

＞Facebook

 

▼メルマガ登録はこちらから▼

フードテックの海外ニュースを週1回まとめてお届けしております。

 

ご登録いただいた方には、国内外の培養肉開発に取り組む企業101社をまとめたレポート（全23ページ）を無料でお配りしております（2022年3月更新版）。

 

最新のフードテックニュースを逃したくない方におすすめです。

 

 

▶メールマガジン登録はこちらから

Foovoの英語サイト「FoovoBridge」

PAGE TOP