ピックアップ記事

1. 
   細胞農業（細胞培養・精密発酵）で代替母乳を開発するスター…

   • 2023/1/26
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 独自レポ
2. 
   GOOD Meat、世界最大の培養肉用バイオリアクターの…

   • 2022/5/29
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
3. 
   青果物の鮮度を延ばす“未来の冷蔵庫”Tomorrow F…

   • 2025/1/9
   • フードロス
4. 
   スイスのCatchfree、微細藻類と植物タンパク質から…

   • 2024/11/8
   • 代替プロテイン, 代替魚
5. 
   資金調達が相次ぐ代替シーフード：スイスのスタートアップC…

   • 2025/5/1
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚, 独自レポ
6. 
   ドイツのAlife Foodsがアニマルフリー培養培地を…

   • 2022/4/12
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

注目記事

DAIZが植物性代替卵「ミラクルエッグ」の開発に成功、ハ…

• 2023/8/20
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵

＜開催終了＞【6月18日】Foovo現地セミナー開催のお…

• 2025/5/20
• セミナー, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 培養肉

微生物発酵CDMOのスイス企業Planetaryがコニカ…

• 2024/1/28
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚

イート・ジャストの代替卵JUST EggがEU当局の認可…

• 2022/4/15
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

アレフ・ファームズ、イギリスで培養肉の申請書類を提出

• 2023/8/6
• 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

銀行による資金回収で窮地：菌糸体代替肉の代表企業Meat…

• 2025/5/8
• 代替プロテイン, 代替肉

サムスンがIoTアプリに買い物機能を備えた「SmartT…

• 2021/1/15
• キッチンOS, リテール

培養肉生産の複雑さを乗り越える（Gelatex－Atha…

• 2023/11/18
• 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉, 独自レポ

精密発酵セミナー動画－2022年1月開催－

• 2022/2/15
• Foovo Deep, セミナー, 代替乳製品・代替卵, 代替肉

【参加レポート】第1回フードテックジャパン展示会

• 2020/11/26
• 独自レポ

パーフェクトデイの子会社The Urgent Compa…

• 2022/1/14
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

中国の植物肉HEROTEINが米培養油脂Mission …

• 2021/10/4
• 代替プロテイン, 培養肉

話題のビーンレスコーヒーATOMO COFFEEを渋谷で…

• 2025/1/24
• アップサイクル, コーヒー, 新しい食, 独自レポ

青果物の鮮度を延ばす“未来の冷蔵庫”Tomorrow F…

• 2025/1/9
• フードロス

英Multus Biotechnology、食品グレード…

• 2025/7/7
• 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉

イスラエルのBELIEVER Meats、アメリカで世界…

• 2022/12/9
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

培養サーモンの米Wildtype、レストラン・小売との提…

• 2022/2/4
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉

イスラエルの培養肉企業Believer Meats、アブ…

• 2024/6/20
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

ホームメイド料理のデリバリーサービスWoodSpoonが…

• 2020/12/11
• デリバリー

菌糸体からステーキ肉を開発するMeati Foodsが約…

• 2021/7/10
• 代替プロテイン, 代替肉