カナダのNew School Foodsが約8.6億円を調達、トロントに代替サーモンのパイロット工場を開設

ホールカットの植物サーモンを開発するカナダ企業New School Foodsが、シードラウンドで600万ドル(約8億6,700万円)を調達した。Inter IKEA、Good Startup、NewTree Capit…

Believer Meats、培養鶏肉の連続生産が高い費用対効果を持つことを実証

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ERGO Bioscience、植物細胞培養によりミオグロビン・カゼインを開発

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ブラジルのマイコプロテイン企業Typcal、ブラジル州政府から助成金を獲得

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乳業大手フォンテラ、精密発酵・バイオマス発酵企業2社と提携(Nourish Ingredients・SuperBrewed Food)|排出量削減に向けた新たな一歩

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